W zielonej kuchni

Jaglane brownie ze śliwkami

Po truskawkach, czereśniach, porzeczkach i malinach przyszedł czas na kolejne owoce. Końcówka lata to czas na śliwki, gruszki i jabłka. Co prawda w moim osobistym rankingu znajdują się dużo dalej niż te wczesno letnie owoce, jednak jak się nie ma co się lubi … 🙂 Owoce już nie kojarzą się z orzeźwieniem, tak jak truskawki, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto jaglane z truskawkami

Korzystając z sezonu truskawkowego, do każdego dania staram się przemycić trochę tych czerwonych smakołyków. Niestety sezon na truskawki jest dość krótki, dlatego korzystamy ile można. Oczywiście najlepsze są te zerwane prosto z domowego ogródka, przeważnie jeszcze z piachem. Żadne kupne truskawki nie dorównują tych domowym. W tym roku niestety spędzam lato w mieście, z dala […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Deser truskawkowy a’la tiramisu

Nadszedł mój ulubiony okres w roku – sezon truskawkowy. Czekałam na niego cały rok 🙂 Co prawda truskawki są jeszcze dość drogie ( dziś płaciłam 12 zł za kg…), ale cóż, nie mogłam dłużej czekać 😉 Ten deser chodził za mną już od dłuższego czasu. Uwielbiam połączenie truskawek i mascarpone. Ten deser jest niezwykle prosty […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto ciecierzycowo – marchewkowe z kremem orzechowym

Wtorek to jeden z najaktywniejszych dni w tygodniu. Tego dnia zawsze ciężko jest mi się wyrobić z wszystkimi obowiązkami i zadaniami, które powinny być zrobione. Analizując swój rozkład dnia doszłam do wniosku, że przenosząc treningi na poranek można zyskać godzinkę po południu, która akurat we wtorki bywa zbawienna 🙂 I tak dziś pierwszy raz od […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciastka jaglano – daktylowe

Z okazji poniedziałku zapraszam Was na ciastka. Ciastka szczególne, bo mega szybkie i mega smaczne. Ich przygotowanie zajmuje tylko co podgrzanie obiadu 🙂 Lubię je jednak nie tylko z tych powodów: przede wszystkim są również zdrowe, naturalnie słodkie i zabijają ochotę na słodycze. W taki dzień jak dziś – jak znalazł 🙂 Ciastka jaglano – […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Czekoladowy, wegański chlebek bananowy

Majówka w tym roku wyjątkowo dziwna. Nie dość, że dla mnie trwa już praktycznie od wtorku to jeszcze w ogóle z niej nie korzystam (tzn. odpoczywam, zdrowieje, ale to nie tak sobie wyobrażałam ten wolny czas). No cóż, nie powiem, żeby mi nie było przykro, ale jak nie ma innego wyjścia to siedzę grzecznie w […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Cytrynowa, bezglutenowa babka na Wielkanoc

Zaczynamy Wielki Tydzień. To dobry czas na nowe, wielkanocne przepisy. Fakt, plany były, że w okresie postu, tych wielkanocnych przepisów będzie tutaj więcej, jednak jak zwykle plany minęły mi się trochę z rzeczywistością, a czas uciekł gdzieś między palcami. Jednak tak sobie myślę, że lepiej późno niż wcale 😉 Dzisiaj propozycja dla osób, które nie zamierzają […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto jaglane z dynią

Jesień prawie się już kończy, a u mnie nadal nie pojawiła się dynia. Chyba mam za dużo obowiązków, za szybko ucieka mi czas. Nawet nie zauważam, kiedy mija. Chyba trzeba to zmienić. Dlatego dziś pieczemy ciasto – idealny sposób na relaks, a także osłodę zimnych poranków 😉 Ciasto jaglane z dynią to także zdrowa przekąska: […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciasto kinder country

Od jakiegoś czasu chodziło za mną Ciasto Kinder Country. Jednak ze względu na ograniczanie słodyczy postanowiłam poeksperymentować i stworzyć Kinder Country w wersji fit 🙂 Było trochę zabawy, ale efekt przerósł moje wyobrażenia 🙂 Ciasto jest IDEALNE – nie jest słodkie, ale też nie jest gorzkie, wygląda jak wersja oryginalna, ale ma połowę kalorii mniej, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczna tarta kokosowa z świeżymi owocami

  Naszło mnie dziś na coś dobrego. Niewiele myśląc, udałam się do kuchni, przejrzałam szafki kuchenne i wpadłam na pomysł – trzeba upiec jakieś ciasto 🙂 Padło na szybkie, eksperymentalne ciasto a’la tarta. Jednak, żeby było zdrowiej spód wykonałam z płatków owsianych zamiast mąki i miodu zamiast masła. Wyszło mniej kalorycznie. Natomiast krem powstał z […]

Czytaj dalej...