W zielonej kuchni

Churros

Już niedługo Tłusty Czwartek. Nie jest to mój ulubiony dzień w roku, ale oczywiście nie wyłamuje się z tradycji: piekę pączki, faworki i róże karnawałowe 🙂 Nowością w tym roku będą churros, hiszpańskie smakołyki przygotowywane z okazji karnawału 🙂   Churros składniki na około 20 sztuk: szklanka wody 50 g masła  2 łyżki cukru demerara […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Groszek ptysiowy

    Coraz częściej pojawiają się tutaj zupy, a dokładnie kremy. Czas, więc na jakiś dodatek. Przeważnie podaję tego typu zupy z grzankami, a tym razem mała odmiana – domowy groszek ptysiowy. Wbrew pozorom, to wcale nie jest skomplikowane. Wystarczy trochę cierpliwości, dobre składniki i trochę wolnego czasu. Efekt? Uśmiech na twarzy gości 🙂  Groszek […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Karpatka

  Z cyklu Słodka niedziela dziś będzie karpatka. Ciasto dzieciństwa, którego tak dawno nie było na moim stole 😉 Karpatka przepis na blachę o wymiarach 32cm x 23cm Źródło CIASTO: 1 szklanka wody pół kostki masła (125 g) 1 szklanka mąki pszennej 5 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masło rozpuścić w garnku, dolej wodę, […]

Czytaj dalej...