W zielonej kuchni

Bezglutenowe ciasto marchewkowe

Z okazji Pierwszego Dnia Jesieni mam dla Was typowo jesienne ciasto. Chyba nic tak się nie kojarzy z tą porą roku jak właśnie ciasto marchewkowe i krem z dyni. Ciasto w dzisiejszej wersji ma tę wadę, że znika szybciej niż się je piecze… No cóż, udało mi się jednak je spróbować i mogę Wam zaświadczyć, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczany chlebek bananowy z żurawiną

Nowy tydzień, nowe plany i marzenia. Niestety poniedziałkowy poranek nie rozpoczął się zbyt dobrze. Co prawda ciężko powiedzieć, że się nie wyspałam (spałam przeszło 8 godzin, a ostatnio nie pamiętam kiedy tak długo spałam), ale pogoda za oknem zupełnie nie zachęcała do wyjścia z łóżka, nie mówiąc już o wyjściu  z domu.

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Z okazji zbliżającego się weekendu zapraszam na kolejne ciasto z truskawkami. Ciasto szybkie i proste – klasyczne ciasto ucierane, z małą dietetyczną modyfikacją. W mojej wersji mąka pszenna została zastąpiona przez mąkę orkiszową, a olej przegrał z olejem kokosowym. Dzięki temu ciasto może nie jest super hiper dietetyczne i niskokaloryczne (bo to jednak ciasto), ale […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe ciasto z nektarynkami

Wraz z początkiem miesiąca zabraliśmy się za remont mieszkania. Gips, malowanie, sprzątanie. No cóż, jak chce się coś zmienić to trzeba się troszkę napracować. I tak już od tygodnia nadaję do Was z mini placu budowy. W przerwie pomiędzy malowaniem i sprzątaniem, trzeba znaleźć trochę czasu na małe co nie co 🙂 Korzystając z chłodniejszego […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowo – jagodowe ciasto bezglutenowe

Uwielbiam wszystko co kokosowe, pewnie już zdążyliście zauważyć. Kokos to orzech niezwykły – posiada wiele cennych właściwości, stosowany jest nie tylko w kuchni, ale także doskonale sprawdza się jako kosmetyk 🙂 Dziś jednak kokos w kuchni 🙂 Mam dla Was wyśmienite ciasto – mega kokosowe, bez cukru, pszennej mąki oraz nabiału. Doskonały pomysł na słodkiego […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto czekoladowe z gruszkami

  Podobno to już koniec upałów. Czekają nas teraz deszcze, chmury i … początki jesiennej depresji. W takim okresie najlepiej sprawdzają się mali pocieszyciele 🙂 Mi humor poprawia spora dawka aktywności fizycznej, a także słodycze 🙂 Najlepiej te domowe, w zdrowszej wersji. To ciasto może nie należy do super dietetycznych, ale jest mega pyszne, więc […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ketchup z cukinii

 Lubicie ketchup? No tak, kto nie lubi 🙂 Jednak dość ciężko znaleźć dobry ketchup w sklepie. Taki bez tablicy mendelejewa w składzie. Z pomocą przychodzą oczywiście domowe przetwory 🙂 Ale ketchup z cukinii? To nie może być dobre… Też tak myślałam do czasu, aż go zrobiłam 🙂 Jest dużo lepszy i dużo zdrowszy niż ten […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowy chlebek bananowy bez dodatku cukru

  Mamy styczeń. Miesiąc postanowień noworocznych. Wszyscy  piszą co sobie zakładają, co planują zrobić, co zmienić itp. Sama założyłam sobie jeden cel, który małymi kroczkami realizuje już od jakiegoś czasu.  Ogólnie jeśli chodzi o postanowienia to większość z nich dotyczy zmiany stylu życia, zdrowego odżywiania itp. I dlatego mam dziś dla Was przepis na zdrowszą […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto cytrynowe z żurawiną

  Pora na niedzielne ciasto. Cytrynowe, lekko kwaskowate, po prostu idealne.  Ciasto cytrynowe z żurawiną przepis na keksówkę o wymiarach 33×11 Inspiracja 4 jajka 200 g cukru 225 g miękkiego masła 210 g mąki tortowej 60 g mąki kukurydzianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100g suszonej żurawiny 1 opakowanie cukru waniliowego otarta skórka z 1 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto krówkowe

   Ciasto na niedzielę musi być. Słodkie, ale raz w tygodniu można sobie pozwolić 😉 Ciasto krówkowe Ciasto: 200g mąki pszennej 200g masła 2 jajka 100g cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150g masy kajmakowej Polewa Przepis tutaj -> Klik Za poocą miksera ucieramy masło z cukrem na gładką masę. Dodajemy kajmak i ponownie miksujemy. […]

Czytaj dalej...