W zielonej kuchni

Czerwony koktajl wzmacniający

Kilka miesięcy odliczania, ciężkiej pracy, wyrzeczeń i potu. Na ten dzień przygotowywałam się praktycznie od czerwca – rozpisałam plan treningowy, pracowałam nad dietą, zaczęłam ćwiczyć jogę – wszystko po to, aby już w najbliższą niedzielę stanąć na starcie Półmaratonu Królewskiego w jak najlepszej formie. Niestety nie wszystko poszło tak jakbym to sobie wymarzyła. Przyznam, że […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciasto kinder country

Od jakiegoś czasu chodziło za mną Ciasto Kinder Country. Jednak ze względu na ograniczanie słodyczy postanowiłam poeksperymentować i stworzyć Kinder Country w wersji fit 🙂 Było trochę zabawy, ale efekt przerósł moje wyobrażenia 🙂 Ciasto jest IDEALNE – nie jest słodkie, ale też nie jest gorzkie, wygląda jak wersja oryginalna, ale ma połowę kalorii mniej, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sałatka z pomidorami i cukinią

Lato powoli się kończy, a wraz z nim kończą się wakacje. Ja swoje skończyłam już wczoraj, dlatego od dziś muszę zaprzyjaźnić się ponownie ze swoim lunchboxem i ponownie eksperymentować z przepisami na potrawy, które można ze sobą zabrać do pracy i zjeść na szybko. Na jutro przygotowałam sobie pyszną i pożywną sałatkę z mieszanki ryżu, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Koktajl oczyszczający z siemieniem lnianym

Obserwując social media można zauważyć rosnącą popularność koktajli, smoothie oraz soków. Nic dziwnego to szybka i zdrowa propozycja w sam raz na drugie śniadanie, czy też kolację. U mnie koktajle pojawiają się też czasem, gdy nie mam czasu na śniadanie. W takiej sytuacji wrzucam kilka niezawodnych składników do blendera, chwila miskowania i gotowe. Koktajl można […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Omlet proteinowy z moringą i jabłkami

  Dziś śniadanie z cyklu: lepiej smakuje niż wygląda. Ten omlet zdecydowanie nie wygląda na dzieło sztuki, bardziej na zielonego potworka 🙂 Jednak na szczęście wygląd tutaj zdecydowanie nie idzie w parze ze smakiem. Dostarcza nam dużej ilości białka oraz witaminek i minerałów z liści moringi. U mnie omlety pojawiają się przeważnie na śniadanie oraz […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kotleciki z indyka i czerwonej soczewicy

 Od rozpoczęcia nowego semestru czas wrócić do planowania i wcześniejszego przygotowywania posiłków. Gdy spędzam cały dzień poza domem, potrzebuję czegoś pożywnego do szybkiego przegryzienia pomiędzy zajęciami. Dziś pomysł na szybkie i nieskomplikowane kotleciki z indyka.  Kotleciki z indyka i czerwonej soczewicy przepis na 15 kotlecików 300g ugotowanego mięsa z indyka 150g ugotowanej czerwonej soczewicy 2 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Batony proteinowe

  Od dłuższego czasu nie jem już kupnych słodyczy. Nie tylko ze względów dietetycznych, ale i zdrowotnych. Nie wiem, czy macie zwyczaj czytać etykiety produktów, jeśli nie to naprawdę polecam. W ciastkach, czekoladzie, batonach, czy cukierkach możecie znaleźć składniki, które nawet nie przyszłyby Wam do głowy. Gdy sobie to uświadomiłam, dużo łatwiej było mi zrezygnować […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Trufle proteinowo-orzechowe

  Trufle sprawdzały się już u mnie nie raz, gdy nagle mój organizm potrzebował czegoś słodkiego. To taka fajna słodkość, którą można szybko dostosować do swoich kubków smakowych i zawartości szafek i lodówki. Tak naprawdę można je zrobić praktycznie ze wszystkiego i dostosować do każdej diety. Ja dziś mam dla Was wersję proteinowo – orzechową, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowa pizza na spodzie z kaszy jaglanej

  Najlepsze potrawy wychodzą z resztek 🙂 Tak właśnie było z tą pizzą. Zbliżała się pora obiadowa, a ja totalnie nie miałam pomysłu co zjeść. Otworzyłam lodówę: trochę kaszy, warzywa, ser, wędlina… A gdyby tak zrobić z tego pizzę? Taką zdrową, bez glutenu i bez laktozy. Na początku miałam trochę obaw, przede wszystkim, czy spód […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Chipsy z buraków

  Chipsy większości z nas kojarzą się z bardzo niezdrową przekąską. Uznajemy je za produkt powodujący nadwagę, produkt, który napakowany jest przeróżnymi chemikaliami. Oczywiście jest w tym dużo prawdy, dlatego proponuję przygotowanie chipsów domowym sposobem 🙂 Wystarczy wybrać dowolne warzywo np. marchew, pietruszkę, jarmuż, czy też buraki, tak jak ja dziś, pokroić je cienko, obsypać […]

Czytaj dalej...