Tag: dania warzywne

Kapusta młoda z marchewką i szczypiorkiem

Wiosna to czas ponownego zachwytu nad świeżymi warzywami. Młoda marchew, rzodkiewki, młode ziemianki, czy też kapusta. Poznajemy je na nowo, tak jakbyśmy wieki ich nie jedli. Wiosną te warzywa smakują najlepiej. Poza tym kojarzą się z młodością, lekkością oraz zbliżającymi się wakacjami. Młoda kapusta z marchewką i szczypiorkiem to danie, które przychodzi mi na myśl, gdy wspominam …

Bezglutenowa tarta z szparagami i oscypkiem

Na pytanie: Góry, czy morze? zdecydowanie odpowiadam góry 🙂 Po pierwsze lepsze widoki, a po drugie w górach jest o wiele ciekawiej. No i oczywiście jedzenie 🙂 Zdecydowanie wolę oscypki i górskie sery niż ryby, czy owoce morza. Po cudownym weekendzie w sercu polskich gór, dziś mam dla Was pyszną tartę inspirowaną Zakopanym 🙂  Bezglutenowa …

Pieczony kalafior na ostro

  Jeśli miałabym robić Top3 moich ulubionych warzyw to kalafior zdecydowanie znalazłby się na pierwszym miejscu. Uwielbiam go pod każdą postacią, a najbardziej (niestety) z bułką tartą i roztopionym masłem… Dziś żeby było zdrowiej zrobiłam go w bardziej dietetycznej wersji – bułkę tartą zastąpiłam przyprawami, smażenie zastąpiłam pieczeniem w piekarniku. W efekcie otrzymałam pyszną i …

Bezglutenowa tarta ze szparagami i fetą

  Czekałam na nie cały rok – szparagi 🙂 Ulubione, wiosenne warzywa. Najbardziej lubię je w wersji podstawowej, czyli z jajkiem na miękko, pieprzem i solą. Dziś mały eksperyment – szparagi na bezglutenowej tarcie. Pychotka 🙂 Bezglutenowa tarta ze szparagami i fetą CIASTO: 100g mąki amarantusowej 100g mąki gryczanej 100g mąki z cieciorki jajko 120g …

Leczo z cukinią i pieczarkami

    Uwielbiam lipiec za pyszne owoce, którymi nas obdarowuje, a sierpień za moc warzyw. Świeże pomidory zebrane prosto z foliówki, cukinia z ogrodu. Wszystko pyszne, świeże i przepełnione promieniami słońca:) Idealne składniki na letnie leczo 🙂  Leczo z cukinią i pieczarkami porcja dla dwóch osób średnia cukinia duża cebula pół papryki czerwonej 200g pieczarek …

Placki pieczarkowo-amarantusowe w sosie porowym

Placki pieczarkowo-amarantusowe przepis na 6 placuszków 300g pieczarek 4 łyżki mąki amarantusowej łyżeczka suszonej natki pietruszki pieprz bałkański szczypta soli pieprz czarny + oliwa do smażenia Sos porowo-serowy jeden por ( biała część) 30g sera lazur złotego 100ml śmietany 9% pieprz bałkański +masło klarowne do smażenia Pieczarki umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż …

Burgery brokułowe z suszonymi pomidorami na sałatce z rukoli

  Moda na burgery opanowała świat. Dawniej kojarzyły się tylko z niezdrowym fast foodem, obecnie burger może być naprawdę zdrowym i pysznym posiłkiem.  Burgery brokułowe z suszonymi pomidorami na sałatce z rukoli Liczba porcji: 4 Burgery Średni brokuł 100g sera feta 40g zarodków pszennych 40g mąki amarantusowej 5 suszonych pomidorów z zalewy Jajko z hodowli …

Odchudzone kotlety brokułowe z fetą i pesto

    Nareszcie w domu. Tak, to był męczący dzień. Pora w końcu coś zjeść. Coś szybkiego, lekkiego. Padło na brokułowe kotleciki. Były pyszneee 😉 Odchudzone kotlety brokułowe z fetą i pesto jeden średni brokuł 100g fety 2łyżki otrębów pszennych SANTE 3 łyżki zarodków pszennych SANTE 2 łyżki mąki pełnoziarnistej jajko 3łyżeczki czerwonego pesto Zaczynamy …

Warzywa po chińsku z polskim akcentem

   Kolejne danie z serii pomysł na lunchbox. Tym razem kuchnia chińska.Danie w pełni improwizowane i inspirowane zawartością lodówki 😉 Warzywa po chińsku z polskim akcentem mieszanka warzyw chińskich mała pierś kurczaka makaron gniazda (2 sztuki) fasolka szparagowa maggi sól pieprz Pierś kroimy drobną kostkę i dusimy w przyprawie maggi. ( Jeśli chodzi o ilość …