W zielonej kuchni

Masło z awokado

Wzrost cen masła to ostatnio temat numer jeden. Nie da się ukryć, iż jest to dość spory problem, który bardzo wyraźnie odbija się w naszych portfelach. Od czasu podwyżki Internet prześciga się w wymyślaniu sposobów na to jak zastąpić masło i jakie są jego tańsze odpowiedniki. Pomysłów jest mnóstwo, jednak nie każdy wart jest uwagi. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Wegańska pasta do chleba

Miniony tydzień był wyjątkowo trudny. Czasem przychodzą takie momenty, z którymi sobie zupełnie nie radzimy, kiedy nasza życiowa równowaga zostaje zachwiana pod wpływem jednego wydarzenia. Leje się wtedy wiele łez, świat wydaje się zupełnie obcy i niepojęty. Wszystko jest czarne, a w oddalonym tunelu nie widać światełka nadziei. Trzeba się jednak z tym zmierzyć, chowanie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zielony koktajl oczyszczający 2

Wiosna to czas zmian. Po zimowym letargu budzimy się do działania (u mnie na razie ta pobudka jest dość leniwa). Wszelkie zmiany jednak najlepiej zacząć od zmiany diety – więcej warzyw i owoców, lżejsze posiłki, tak aby odzyskać utraconą energię 😉 I tak mam dla Was przepis na pyszny, oczyszczający sok. Duża dawka witaminy C, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zielony sok oczyszczający

Poniedziałek rozpoczynamy od porcji zdrowia. Dzisiejszy dzień był dość męczący. Znów dopadło mnie przeziębienie i ból gardła. Nic przyjemnego, szczególnie, gdy musisz siedzieć 8 godzin w pracy. W takie dni trzeba się ratować dodatkową porcją witamin – na przykład w postaci pysznego, zielonego soku. Zapewnia dużo witaminy C, która pomaga zwalczyć wirusy i bakterie 🙂  […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pieczone ziemniaczki w przyprawach

Jesień to także czas ziemniaków. Przeważnie pojawiają się w moim menu gotowane, jako dodatek do obiadu lub też jako dodatek do zup. Dziś proponuję Wam małą odmianę – ziemniaczki pieczone w ziołowej panierce. Chrupiące, aromatyczne – w sam raz na obiad lub kolację 😉 Pieczone ziemniaczki w przyprawach porcja dla dwóch osób 8 średnich ziemniaków […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Makaron z pomidorowym pesto

Są takie dni, gdy przerasta nas nadmiar obowiązków. Gdy wszystko musi być na już, albo nawet i na wczoraj. Gdy trzeba pamiętać o wielu rzeczach, a także logicznie je poukładać, tak aby wszystko wykonać. W takie dni brakuje też czasu na jedzenie, a tym bardziej na przygotowanie posiłków. No cóż, ale jeść trzeba. Jak sobie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Jaglane knedle ze śliwkami

Nieubłaganie zbliża się jesień. Liście opadają z drzew, dni są coraz krótsze, a noce coraz zimniejsze. Tak, tak to jesień puka do naszych drzwi ma. Wraz z nią wracają pyszne, jesienne smakołyki. Dla mnie jesień nie może obyć się bez knedli. Dawniej przygotowywałam je w wersji tradycyjnej – z ziemniaków. Tym razem ziemniaki zamieniłam na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sałatka z pomidorami i cukinią

Lato powoli się kończy, a wraz z nim kończą się wakacje. Ja swoje skończyłam już wczoraj, dlatego od dziś muszę zaprzyjaźnić się ponownie ze swoim lunchboxem i ponownie eksperymentować z przepisami na potrawy, które można ze sobą zabrać do pracy i zjeść na szybko. Na jutro przygotowałam sobie pyszną i pożywną sałatkę z mieszanki ryżu, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Koktajl oczyszczający z siemieniem lnianym

Obserwując social media można zauważyć rosnącą popularność koktajli, smoothie oraz soków. Nic dziwnego to szybka i zdrowa propozycja w sam raz na drugie śniadanie, czy też kolację. U mnie koktajle pojawiają się też czasem, gdy nie mam czasu na śniadanie. W takiej sytuacji wrzucam kilka niezawodnych składników do blendera, chwila miskowania i gotowe. Koktajl można […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Leczo warzywne z cukinią i czerwoną soczewicą

Wakacje to oprócz owoców także pyszne warzywa. Dziś właśnie zebrałam świeżą cukinię, dlatego od razu trzeba było je jakoś wykorzystać 🙂 Pomysłów było kilka jednak padło na leczo w wersji wegańskiej z dodatkiem czerwonej soczewicy. Idealny pomysł na letni obiad – lekki, ale bardzo sycący 🙂 Leczo warzywne z cukinią i czerwoną soczewicą porcja dla […]

Czytaj dalej...