W zielonej kuchni

Zielony sok oczyszczający

Poniedziałek rozpoczynamy od porcji zdrowia. Dzisiejszy dzień był dość męczący. Znów dopadło mnie przeziębienie i ból gardła. Nic przyjemnego, szczególnie, gdy musisz siedzieć 8 godzin w pracy. W takie dni trzeba się ratować dodatkową porcją witamin – na przykład w postaci pysznego, zielonego soku. Zapewnia dużo witaminy C, która pomaga zwalczyć wirusy i bakterie 🙂  […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Domowe, orkiszowe krakersy

  Za nami ostatni weekend karnawału. Powoli kończymy czas szalonych imprez i przygotowujemy na nadejście wiosny. Ja ostatki w tym roku obchodziłam wyjątkowo hucznie, ponieważ połączyłam je z imprezą urodzinową. Nie byle jaką, bo świętowaliśmy ćwierćwiecze 🙂 Było intensywnie i bardzo przyjemnie. Nie będę Was tutaj zanudzać szczegółami, ale podzielę się przepisem na krakersy, które przygotowałam […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Krem selerowy z kaszą jaglaną i jabłkiem

Weekend, weekend i po weekendzie. Tak naprawdę to mój weekend składał się tylko z soboty, bo niedziela zupełnie mi uciekła na odsypania, odpoczywania i totalnej bezproduktywności. Niestety nie udało się zrealizować planu – Biegu Tropem Wilczym, ale tak to już niestety bywa, że czasem trzeba odpuścić. Mam nadzieję, że w następnym roku się uda, a […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Nie lubię marnować jedzenia. Niestety żyjemy w takich dziwnych czasach, w których wyrzuca się więcej niż się zjada. Jest to także o tyle smutne, że często nie zdajemy sobie sprawy z tego, ile jedzenia marnujemy. Odkąd zrobiłam mały eksperyment i sprawdziłam ile jedzenia tygodniowo wyrzucam, staram się bardziej rozsądnie robić zakupy oraz wykorzystywać to, co […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kotlety ziemniaczane z kaszą gryczaną

Dziś był ciężki dzień. Musiałam wstać o 6 rano (prawie jak do pracy), wsiąść w pociąg, aby zdążyć na 5. Bieg Wielkie Serc. Dodatkowo, jak zwykle, gdy planuje jakiś bieg – pogoda była delikatnie mówiąc – średnio sprzyjająca. Padał śnieg, było ślisko i mokro. Na szczęście jednak udało mi się dotrzeć na linię mety i […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Naleśniki budyniowe

Dawno nie miałam wolnych czwartków. Gdy w końcu się taki trafił, trzeba było go jakoś uczcić. Najlepiej jednym z moich ulubionych dań – naleśnikami 🙂 Dziś w trochę innej wersji – z dodatkiem budyniu waniliowego, który nadaje im ciekawego smaku i zapachu 🙂 Po takim śniadaniu dzień musi być udany 🙂 Naleśniki budyniowe przepis na 12 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pieczone ziemniaczki w przyprawach

Jesień to także czas ziemniaków. Przeważnie pojawiają się w moim menu gotowane, jako dodatek do obiadu lub też jako dodatek do zup. Dziś proponuję Wam małą odmianę – ziemniaczki pieczone w ziołowej panierce. Chrupiące, aromatyczne – w sam raz na obiad lub kolację 😉 Pieczone ziemniaczki w przyprawach porcja dla dwóch osób 8 średnich ziemniaków […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Makaron z pomidorowym pesto

Są takie dni, gdy przerasta nas nadmiar obowiązków. Gdy wszystko musi być na już, albo nawet i na wczoraj. Gdy trzeba pamiętać o wielu rzeczach, a także logicznie je poukładać, tak aby wszystko wykonać. W takie dni brakuje też czasu na jedzenie, a tym bardziej na przygotowanie posiłków. No cóż, ale jeść trzeba. Jak sobie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciastka owsiane z cukinią i czekoladą

Do cukinii zawsze podchodziłam ostrożnie. Nie wiem w sumie dlaczego, może to przez to, że pierwszy kontakt z tym warzywem nie był zbyt udany? Może to przez to bardzo długo się nie lubiłyśmy. Na szczęście dałyśmy sobie drugą szansę. Na początek bezpiecznie: leczo, jakiś ketchup z cukinii [zobacz przepis na LECZO, KETCHUP], aż przyszedł czas […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sałatka makaronowa z ajvarem

Niedzielny wieczór to idealny moment na planowanie posiłków na przyszły weekend, a także przygotowanie smakowitości na poniedziałek 🙂 Dziś w planach pyszna sałatka. Jej główną zaletą jest to, iż bardzo szybko się ją przygotowuje oraz można ją zabrać ze sobą wszędzie 🙂  Sałatka makaronowa z ajvarem 50 g makaronu kukurydzianego duży pomidor 3 łyżki zielonego groszku 50 g […]

Czytaj dalej...