W zielonej kuchni

Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami

Jednym z nieodłącznym elementów zdrowego odżywiania jest śniadanie. Niestety pomimo tego, iż ciągle się o tym mówi, tak mało osób trzyma się tej reguły. Organizm jest jak samochód – ciężko oczekiwać, że dojedziemy do pracy, jeśli nie zatankujemy, a co więcej nie wlejemy dobrego paliwa. Tak samo jest z nami – bez śniadanie nie będziemy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Omlet z oscypkiem i suszonymi pomidorami

Jesienne śniadania muszą być ciepłe i sycące. Muszą dawać energię i poprawiać humor. Dlatego letnie koktajle i owsianki pełne sezonowych owoców zamieniam na ciepłe, rozgrzewające dania. Jednym z nich jest właśnie omlet. To idealne danie śniadaniowe, ponieważ dostarcza dużo białka i zdrowych tłuszczy. Poza tym jest bardzo sycący i zapewnia energii na ciężkie, zimne poranki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Jajka zapiekane w szynce serrano

Deszczowy, smutny, jesienny poranek. Powoli przyzwyczajam się już do chłodniejszych poranków, dłuższych wieczorów. Powoli przeprosiłam się z ciepłymi sweterkami, kocykiem i moim ulubionym kubkiem, w którym parzę rozgrzewającą herbatę, pachnącą cynamonem i imbirem. Powoli przygotowuję się do zimy. Zbieram książki, gromadzę tytuły filmów i testuję nowe, rozgrzewające potrawy, które idealnie wpasują się w jesienny klimat, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

5 zdrowych śniadań z jajem

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, co do tego nie ma żadnych wątpliwości. To co zjemy rano ma duży wpływ na resztę dnia. Dlatego ważne, żeby na śniadanie zjeść coś pożywnego i zdrowego. Dziś proponuję zacząć dzień z jajem. Dlaczego jajka na śniadanie? Ponieważ zawierają pełnowartościowe białko, są sycące, zdrowe i szybko się je przygotowuje 🙂 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczny majonez

  Jako, że za tydzień święta Wielkanocne czas na wielkanocne przepisy w wersji dietetycznej 🙂 Dziś mam dla Was główny składnik większości świątecznych dań – majonez w wersji dietetycznej bez tłuszczu. Ta wersja jest dużo zdrowsza i mniej kaloryczna, a to szczególnie w święta jest dość istotne 🙂 Dietetyczny majonez idealnie sprawdza się do sałatek, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

   Nawet nie zauważyłam, że to już Wielkanoc. Strasznie szybko minął mi okres Wielkiego Postu. Ciągłe choroby, nadrabianie zaległości i mnóstwo spraw do załatwienia na wczoraj. Przez to wszystko niestety nie udało mi się stworzyć nowych Wielkanocnych przepisów, ale obiecuję ponadrabiać zaległości 🙂 Po świętach wracam do aktywnego blogowania 🙂 Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta jajeczna z tuńczykiem

   Pasty jajeczne to szybki i smaczny pomysł zarówno na śniaanie jak i na kolację. U mnie w domu najbardziej popularna jest ta tradycyjna, bez żadnych dodatków. Ja jednak ciągle poszukuję nowych smaków i do tej tradycyjnej pasty, dodałam tuńczyka. Wyszło bardzo smacznie 🙂 Pasta jajeczna z tuńczykiem 3 jajka ugotowane na twardo puszka tuńczyka […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta jajeczna z brokułami

    Ugotowałam dziś za dużo jajek na śniadanie. Oczywiście, nie mogą się zmarnować, więc powstała pasta jajeczna, a żeby nie było tak tradycyjnie, dołożyłam kilka różyczek brokuła. Wyszło bardzo pysznie 🙂 Spróbujcie sami 🙂     Pasta jajeczna z brokułami 3 jajka ugotowane na twardo pół ugotowanego brokuła ( ok. 3-4 różyczki) 2 łyżki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Jajecznica z kurkami

    Co prawda, mamy jeszcze lato, ale za oknem czuć jesienią. Tak szaro i smutno… Dlatego leniwie krzątam się po kuchni, piję poranną kawę z dużą ilością mleka, patrzę na smutny, deszczowy ogród i szukam pomysłu na śniadanie. Nagle ta myśl: jajecznica z kurkami! Tak, to idealne śniadanie na dziś. Obieram kurki, podsmażam na maśle […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Jajka faszerowane na zielono

   Jak Wielkanoc to oczywiście jajka pod wszelką postacią. Dziś na zielono: z farszem brokułowo-rukolowym. 🙂 Jajka faszerowane na zielono średni brokuł 150g sera feta 30g pestek dyni 100g rukoli 3 łyżki musztardy rosyjskiej sok z połowy cytryny jajka ugotowane na twardo Brokuł umyj, podziel na małe różyczki i gotuj ok. 3-4 minut, tak aby […]

Czytaj dalej...