W zielonej kuchni

Sernik oczechowy

  Zapewne zdążyliście zauważyć, iż sernik to jeden z moich ulubionych ciast. Przeważnie pojawia się na moim stole w wersji klasycznej, jednak raz na jakiś czas warto wprowadzić trochę innowacji 😉 Dziś wersja z masą orzechową, która zamienia tradycyjne ciasto w małe dzieło sztuki. Orzechy nadają mu nie tylko wyśmienity smak, ale również zapach. Uwierzcie, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciasto marchewkowe

Do ciasta marchewkowego przymierzałam się już dość długo. Jednak ciągle o nim zapominałam. W końcu przypomniało mi się o nim, gdy znalazłam w domu 2 worki marchewki i trzeba było coś z niej zrobić. Ciasto marchewkowe – bez mąki, cukru i zbędnych tłuszczy. Mokre, sycące, pełne naturalnej słodyczy. Zadowala nawet najbardziej wybrednych smakoszy.  Dietetyczne ciasto […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Wegańskie, bezglutenowe batony potreningowe

Największą przeszkodą w zdrowym odżywianiu jest czas (oprócz finansów). No tak, to wcale nie takie łatwe. No, bo jak połączyć zdrowe gotowanie z pracą, studiami, codziennymi obowiązkami i jeszcze aktywnością fizyczną? Nie jest to łatwe, ale przy odrobinie dobrej woli oczywiście wszystko da się zrobić 🙂 Dziś mam dla Was pomysł na szybką przekąskę po […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Jogurtowa babka czekoladowa

 Czekolada nie pyta, czekolada rozumie. Coś w tym jednak jest. Nie wiem, czy Wy też tak macie, ale czasem dopadają mnie takie dni, że czekolada jest jedynym ratunkiem. Może to ta słynna jesienna depresja? A może po prostu zwykłe łakomstwo ? Tak, czy owak na poprawę nastroju upiekłam sobie dziś pyszną babkę czekoladową. Nie jest […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasteczka owsiane z żurawiną, słonecznikiem i pestkami dyni

  Dawno nie było tutaj żadnych ciasteczek, czas nadrobić zaległości. Ciastka owsiane dość często goszczą na moim stole. Są zdrowe, szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Możecie dodać do nich dowolne dodatki – suszone owoce, pestki, orzechy, wszystko to co lubicie 🙂 Ciasteczka owsiane z żurawiną, słonecznikiem i pestkami dyni porcja na 30 ciasteczek 2 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Koktajl z mango i kiwi z nasionami chia

Lato dopiero się kończy, a ja już za nim tęsknię. Za tym słońcem, letnimi owocami i warzywami, ciepłem. Niestety na to wszystko trzeba czekać cały rok. Na poprawę nastroju, do śniadania proponuję słoneczny koktajl z mano i kiwi. Smakuje wyśmienicie, poprawia nastrój, a dodatkowo jest bardzo pożywny i zdrowy. W sam raz na jesienną pluchę […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gruszki zapiekane z serem pleśniowym

  W takie dni jak dziś, najlepiej zaszyć się pod ciepłym kocem w towarzystwie ciekawej książki i dobrego jedzenia. Skoro jesień to muszą być gruszki, najlepiej na ciepło z pysznymi dodatkami. Połączenie orzechów, miodu, sera pleśniowego i gruszek to mój zdecydowany faworyt tej jesieni 🙂 Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie musicie to nadrobić 🙂 Gruszki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Shake białkowy z białą czekoladą i gruszką

  Dziś trochę o jedzeniu i bieganiu. Jak zapewne zdążyliście już zauważyć te dwie rzeczy stały się nieodłącznym elementem mojego życia. I tak o ile z jedzeniem od razu nawiązałam nic porozumienia, tak z miłością do biegania na początku bywało bardzoooo ciężko. Podobno każdy sukces rodzi się w bólach, w tym przypadku dokładnie tak było. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto czekoladowe z gruszkami

  Podobno to już koniec upałów. Czekają nas teraz deszcze, chmury i … początki jesiennej depresji. W takim okresie najlepiej sprawdzają się mali pocieszyciele 🙂 Mi humor poprawia spora dawka aktywności fizycznej, a także słodycze 🙂 Najlepiej te domowe, w zdrowszej wersji. To ciasto może nie należy do super dietetycznych, ale jest mega pyszne, więc […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Proteinowy budyń jabłkowy z karmelizowanymi owocami

Za oknem coraz bardziej szaro i ponuro. Lato odchodzi, słońce chowa się coraz bardziej. Powoli nadciąga jesienna depresja. W raz z nią pojawią się zachcianki na coś pysznego i rozgrzewającego. Na coś, co pasuje do spokojnego wieczoru z książką i ciepłym kocem. Ten deser sprawdza się w takich sytuacjach idealnie – rozgrzewa, poprawia humor i […]

Czytaj dalej...