W zielonej kuchni

Owsiane placuszki z makiem i śliwkami

W końcu nadszedł TEN dzień – pierwszy dzień wyczekiwanego urlopu. Dawno nie czekałam aż tak bardzo na wolne, odpoczynek i chwilę spokoju. Ostatnio byłam dość zmęczona, co mogło także wynikać z niemiłosiernych upałów (tak lubię jak jest ciepło, ale blisko 40 stopni nie jest ani fajne, ani zdrowe) oraz lekkiego przemęczenia. Na szczęście już można […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne muffinki orzechowe

Poniedziałek. Ten dzień nie może być po prostu dobry. Choroba nie odpuszcza, niestety domowe sposoby: mleko z miodem i czosnkiem, herbata z prądem, cytryną i miodem,  czy domowy rosół nie pomogły. Czas na wizytę u lekarza. Tak jak się spodziewałam nie obyło się bez antybiotyku. Już tak długo udawało mi się go unikać, myślę, że […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zielony sok oczyszczający

Poniedziałek rozpoczynamy od porcji zdrowia. Dzisiejszy dzień był dość męczący. Znów dopadło mnie przeziębienie i ból gardła. Nic przyjemnego, szczególnie, gdy musisz siedzieć 8 godzin w pracy. W takie dni trzeba się ratować dodatkową porcją witamin – na przykład w postaci pysznego, zielonego soku. Zapewnia dużo witaminy C, która pomaga zwalczyć wirusy i bakterie 🙂  […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczna tarta kokosowa z świeżymi owocami

  Naszło mnie dziś na coś dobrego. Niewiele myśląc, udałam się do kuchni, przejrzałam szafki kuchenne i wpadłam na pomysł – trzeba upiec jakieś ciasto 🙂 Padło na szybkie, eksperymentalne ciasto a’la tarta. Jednak, żeby było zdrowiej spód wykonałam z płatków owsianych zamiast mąki i miodu zamiast masła. Wyszło mniej kalorycznie. Natomiast krem powstał z […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne, orzechowe czekoladki

Podczas diety czasem brakuje słodyczy lub też po prostu, czegoś dobrego. Ostatnio sama się z tym zmagałam, aż w końcu wpadłam na jakże prostą, ale skuteczną myśl – po prostu niezdrowe przekąski trzeba zamieniać na zdrowsze wersje, kombinować, zamieniać składniki, aż w końcu otrzymamy coś, co skutecznie pozwoli nam zapomnieć o zakazanych potrawach. I ja […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sałatka na diecie – brokułowo-pomidorowa

Sałatka to typowe danie, które kojarzymy z dietą. To prawda, często pojawiają się one w menu osób odchudzających się, ale to nie prawda, że muszą być one nudne. Wystarczy trochę wyobraźni i mały przegląd lodówki 🙂 Nie ma lepszej inspiracji niż przegląd zawartości lodówki, a potrawy typu coś z niczego przeważnie robią furorę i zachwycają smakiem. Sałatki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciasto korzenne z cukinią

Pogoda za oknem nie zachęca do zdrowego odżywiania. Gdy ciągle leje i jest zimno mamy dużo większa ochotę na słodycze, no przynajmniej ja tak mam niestety 🙂 Ratując się przed podjadaniem piekę dziś pyszne ciasto, które ratuje w sytuacjach kryzysowych, a do tego jest mega smaczne:) Dietetyczne ciasto korzenne z cukinią przepis na keksówkę o […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne brownie z buraka

 Ciasta z warzyw stają się coraz bardziej popularne. Po zachwycie nad ciastem marchewkowym, postanowiłam poeksperymentować z innymi warzywami. Na początek burak 🙂  Dietetyczne brownie z buraka przepis na keksówkę o wymiarach 20cm x 11cm duży burak (ok. 300 g) tabliczka gorzkiej czekolady 270 g mąki ryżowej łyżeczka proszku do pieczenia 3 kopiaste łyżki kakao 2 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe ciasto batatowo – marchewkowe

 Bataty przywędrowały do nas dość niedawno. Na początku podchodziłam do nich z dość dużą rezerwą – słodkie ziemniaki? Brzmiało to dość dziwnie, jednak zanim się coś oceni, trzeba oczywiście spróbować. Po raz pierwszy jadłam bataty pod postacią frytek. Smakowały całkiem nieźle, jednak to nie był do końca mój smak. Potem pojawiły się w potrawce z […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciasto marchewkowo-bananowe

Zaczynamy długi weekend. Tak naprawdę ja swój już zaczęłam w środę, ale wytrwale siedzę i piszę pracę magisterską. Końca nie widać, więc na pocieszenie upiekłam kolejne ciasto marchewkowe. Tym razem z dodatkiem mąki żytniej i bananów. Pięknie pachnie w całym domu i doskonale smakuje 🙂 Dietetyczne ciasto marchewkowo-bananowe przepis na tortownicę o wymiarach 16cm 2 […]

Czytaj dalej...