W zielonej kuchni

Domowy budyń o smaku gruszkowym

Poranki to od zawsze moja ulubiona pora dnia. Zawsze, bez względu na okoliczności, staram się je spędzać przyjemnie. Nie ma chyba nic gorszego niż poranny pośpiech, bieganina i zdenerwowanie. Już chyba wolę wstać 30 minut wcześniej, wypić spokojnie kawę, zjeść pyszne śniadanie i zrelaksować się przed nadchodzącym dniem.  Szczególnie teraz, gdy za oknem temperatura raczej […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gruszki zapiekane z serem pleśniowym

  W takie dni jak dziś, najlepiej zaszyć się pod ciepłym kocem w towarzystwie ciekawej książki i dobrego jedzenia. Skoro jesień to muszą być gruszki, najlepiej na ciepło z pysznymi dodatkami. Połączenie orzechów, miodu, sera pleśniowego i gruszek to mój zdecydowany faworyt tej jesieni 🙂 Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie musicie to nadrobić 🙂 Gruszki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Proteinowy budyń jabłkowy z karmelizowanymi owocami

Za oknem coraz bardziej szaro i ponuro. Lato odchodzi, słońce chowa się coraz bardziej. Powoli nadciąga jesienna depresja. W raz z nią pojawią się zachcianki na coś pysznego i rozgrzewającego. Na coś, co pasuje do spokojnego wieczoru z książką i ciepłym kocem. Ten deser sprawdza się w takich sytuacjach idealnie – rozgrzewa, poprawia humor i […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Tarta z gruszkami i kruszonką

Lato powoli zmierza ku końcowi. W ogrodzie pojawiają się pierwsze jesienne owoce – gruszki, śliwki, jabłka 🙂 Wraz z nimi pojawiają się pierwsze jesienne ciasta. Na pierwszy ogień idzie dziś tarta z gruszkami. Wspaniale pasuje do popołudniowej kawy. I tak siedzimy dziś w ogrodzie, wśród drzew, pijemy kawę i zajadamy się tartą 🙂 Jest cudownie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Mleczne risotto z gruszką, jabłkiem i cynamonem

    Kolejna śniadaniowa propozycja. Coś dla miłośników mleka i ryżu. Może nie jest to śniadanie typu: muszę szybko coś zjeść, bo jednak potrzebujemy tutaj ok. 30 minut na przygotowanie, ale warto poświęcić ten czas 😉 Mleczne risotto z gruszką, jabłkiem i cynamonem 250ml mleka 2%3-4 łyżki ryżu do risottoduża gruszkaśrednie jabłkoszczypta cynamonupół łyżeczki masła2 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Koktajl gruszkowo-brokułowy z awokado

Czasem przychodzą takie dni, gdy nie mam ochoty ani siły na poranne gotowanie. W tym wypadku najlepszym wyjściem jest koktajl. Ten powstał zupełnie spontanicznie – otworzyłam lodówkę i znalazłam tak kawałek gruszki, kilka różyczek brokuła i awokado. Tak, mało to wszystko do siebie pasuje, uświadomiłam sobie to dopiero jak blendowałam składniki, ale jak już spróbowałam, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gruszkowe kluski kładzione

  Przyszła do nas jesien, szkoda że taka w wełnianych rękawiczkach i ciepłej kurtce. Jest okropnie zimno, a jeszcze tak niedawno narzekałam, że za gorąco… Cóż teraz już nie narzekam, wstaję, opatulona w ciepły szlafrok piję kawę z mlekiem ( choć mleko z kawą bardziej tu pasuje) i leniwie przygotowuje sobie śniadanie.  Gruszkowe kluski kładzione […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pęczak na mleku z gruszką i kokosem

   Wraz ze zmianą pory roku, zmieniły się moje preferencje żywieniowe. Teraz rano oczywiście oprócz codziennej porcji megamocnej kawy z mega ilością mleka i cynamonu, mam ochotę na coś ciepłego, słodkiego i leniwego. Zjedzonego przy spokojnej muzyce, w łóżeczku, bez pośpiechu. Czas wrócić do takich śniadań 😉 Pęczak na mleku z gruszką i kokosem 3-4 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Muffinki imbirowo-gruszkowe

 Dawno nie piekłam muffinek.  Przypomniałam sobie o nich przeglądając książkę Nigelli Lawson.  Nieczekając ani chwili wyruszyłam do kuchni, włączyłam ,,Friendsów” i przystąpiłam do pieczenia. Tak to idealny pomysł na miły wieczór 😉 Muffinki imbirowo-gruszkowe 250g mąki 30g  brązowego cukru2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka imbiru140ml kwaśnej śmietany125ml oleju1 łyżka miodu2 jajka300g obranych i drobno pociętych […]

Czytaj dalej...