Tag: grzyby

Bezglutenowa tarta z kurczakiem i kurkami

  Sezon na kurki uważam, za rozpoczęty. Nie przepadam za grzybami, ale na te czekam zawsze z utęsknieniem. Najbardziej lubię je jako dodatek do porannej jajecznicy. Kurki zamieniają tę prostą potrawę w istne, kulinarne arcydzieło. Dziś jednak nie będzie przepisu na jajecznicę, ale za to chciałam podzielić się z Wami pyszną tartą. Moja jest w …

Zupa kurkowa z makaronem

    Trwa sezon na grzyby. Mieszkam blisko lasu, więc codziennie widuje ludzi z koszami wypełnionymi grzybami. U mnie grzyby pojawiają się nawet na podwórku. Kiedyś bardzo lubiłam chodzić na grzyby, a teraz jakoś nie mogę się zmobilizować. Może to dlatego, że nie jestem wielką fanką grzybów? Choć, nie lubię dwa rodzaje: pieczarki i kurki, …

Jajecznica z kurkami

    Co prawda, mamy jeszcze lato, ale za oknem czuć jesienią. Tak szaro i smutno… Dlatego leniwie krzątam się po kuchni, piję poranną kawę z dużą ilością mleka, patrzę na smutny, deszczowy ogród i szukam pomysłu na śniadanie. Nagle ta myśl: jajecznica z kurkami! Tak, to idealne śniadanie na dziś. Obieram kurki, podsmażam na maśle …

Zupa krem z kurek

   Nigdy nie byłam wielką miłośniczką grzybów. Nie lubiłam ich jeść, ani zbierać. W związku z tym, grzyby pojawiały się w mojej kuchni mniej więcej raz w roku: podczas Wigilii. Były to grzyby suszone, głównie prawdziwki. Z kurkami nie miałam nic do czynienia. Odkryłam je dopiero rok temu. W sumie nie wiem, czemu nie kupiłam. …

Farsz do pierogów – z kapustą i i suszonymi grzybami

    Zaczynamy produkcję pierogów i uszek. Będą tradycyjne, z farszem z kapusty, suszonych grzybów zebranych jesienią i cebuli. Tradycja rzecz święta.  Farsz do pierogów z kapustą, pieczarkami i cebulką mała główka kapusty3 duże cebule50-100g suszonych grzybów ( ilość  wedługo upodobań)oliwasól pieprz Grzyby przekładamy do miski, zalewamy ciepłą wodą i pozostawiamy na 30 minut, tak aby zmiękły. …

Placek grzybowy

Zapraszam Was dziś na pierwsze danie 😉 Będzie nim placek grzybowy. Znakomicie smakuje zarówno sam jak i w towarzystwie barszczyku czerwonego. Jest doskonałą alternatywą dla popularnych pasztecików oraz krokietów. Placek grzybowy: Farsz – składniki: 70 dag mięsa ( ja użyłam resztek z obiadu – gotowanej piersi z kaczki, piersi z kurczaka oraz mięso z indyka)30 …