W zielonej kuchni

Szarlotka z połówkami jabłek

Ostatnio zdałam sobie sprawę, że jesien powoli zamienia się już w zimę, a ja nadal nie piekłam szarlotki 🙂 Na biurku oczekiwał na mnie już od dawna spis szarlotkowych przepisów do przetestowania, więc trzeba było w końcu się za nie zabrać 🙂 Zaczeliśmy od szarlotki z połówkami jabłek, wydawała się najciekawsza. I jak się potem […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowa szarlotka

Ostatnio zauważyłam pewną prawidłowość – październik to miesiąc najbardziej pracowity w całym roku. Nie wiem  w sumie dlaczego tak się dzieje, ale to właśnie w tym miesiącu mam najmniej czasu dla siebie, a strasznie dużo pracy. Trochę szkoda, omija mnie polska, złota jesień – nie mam czasu na spacery, ani bieganie. I tak w ten weekend zamiast biegać, spacerować, czy jeździć na rowerze, siedziałam przed komputerem i pisałam. Ehh mam nadzieję, że jeszcze ten tydzień i trochę się to wszystko uspokoi 🙂 Na razie zabieram się za planowanie tygodnia i ciasto 🙂 A Was pozostawiam z przepisem 🙂

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasteczka owsiane z jabłkiem

 Wczesne gimnazjum, początki mojej przygody z gotowaniem i pieczeniem.  Na początku bez żadnej wiedzy, bez kulinarnej wyobraźni. Wtedy  chodziło o coś innego – zmianę diety, wprowadzenie zdrowszych dań. Wtedy jeszcze tzw. healthy food nie było w ogóle popularne. W sklepie ciężko było dostać prawdziwy, żytni chleb, a co dopiero mówić o jakiś bezglutenowych wynalazkach, czy też zamiennikach białego cukru.

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Oczyszczający koktajl na dzień dobry

 Dzisiejszy dzień (podobnie jak wczorajszy) nie należy do najlepszych. To ten czas, gdy wszystko leci z rąk, gdy budzik dzwoni za wcześnie, gdy jest za zimn, gdy głowa boli za bardzo, gdy wszystko idzie nie tak, jak powinno. To trudny czas, ale trzeba sobie jakoś radzić. Na poprawę humoru w końcu wybrałam się na trening […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zapiekanka makaronowa na słodko

Sobotni poranek. Dziś wyjątkowo budzi mnie słońce, nieśmiało zaglądające do mojego pokoju, a nie przerażający dźwięk budzika. Sobota to dzień, w którym nie trzeba się śpieszyć, nie trzeba niczego planować, aby wyrobić się z wszystkimi obowiązkami. Można odpocząć i delektować się ulubioną kawą oraz pysznym śniadaniem, a potem po prostu odpocząć. Dziś śniadanie dość nietypowe […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zielony koktajl oczyszczający 2

Wiosna to czas zmian. Po zimowym letargu budzimy się do działania (u mnie na razie ta pobudka jest dość leniwa). Wszelkie zmiany jednak najlepiej zacząć od zmiany diety – więcej warzyw i owoców, lżejsze posiłki, tak aby odzyskać utraconą energię 😉 I tak mam dla Was przepis na pyszny, oczyszczający sok. Duża dawka witaminy C, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Szarlotka na orkiszowym spodzie

Podobno mamy już wiosnę, choć niestety nie bardzo na razie można ją zauważyć. Mnie wiosna powitała deszczem, chmurami i ponurą aurą. Dodatkowo zabrała mi resztki energii do czegokolwiek. Nie wiem z czego to wynika, ale ostatnio mogłabym w ogóle nie podnosić się z łóżka. Dodatkowo moja motywacja i resztki kreatywności dawno uciekły gdzieś daleko… I […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Applepie milkshake

Macie jakieś sprawdzone sposoby na ciężkie poranki? Odkąd zaczęłam pracować, moje poranki stały się wyjątkowo trudne. Nie wiem jak to się dzieje, ale bez względu na to czy śpię 5, 8, czy 12 godzin, moment pobudki jest chyba najtrudniejszym momentem dnia. Jak tu wyjść z łóżka, gdy za oknem szaro, buro i zimno? Jedyną motywacją staje […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe racuszki z karmelizowanymi śliwkami

Niedzielne śniadania mają w sobie coś magicznego. To czas, w którym nic nie musimy, czas płynie wolniej, więc możemy sobie pozwolić na więcej, na przykład na powolne, leniwe śniadanie. W niedziele często smażę placuszki lub naleśniki. To danie zarezerwowane na leniwe poranki, bo jednak wymaga troszkę czasu i spokoju. Dziś rano naszła mnie ochota na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowa szarlotka sypana

Zanim pojawią się letnie, sezonowe owoce, można poeksperymentować jeszcze z jabłkami 🙂 Dziś będzie bezglutenowa szarlotka. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a dodatkowo poradzi sobie z nią praktycznie każdy 🙂 Piekę ją zawsze, gdy nie mam czasu na długie stanie w kuchni. Poza tym to idealny deser dla osób unikających glutenu oraz zwracających uwagę na […]

Czytaj dalej...