W zielonej kuchni

Oczyszczający koktajl na dzień dobry

 Dzisiejszy dzień (podobnie jak wczorajszy) nie należy do najlepszych. To ten czas, gdy wszystko leci z rąk, gdy budzik dzwoni za wcześnie, gdy jest za zimn, gdy głowa boli za bardzo, gdy wszystko idzie nie tak, jak powinno. To trudny czas, ale trzeba sobie jakoś radzić. Na poprawę humoru w końcu wybrałam się na trening […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zapiekanka makaronowa na słodko

Sobotni poranek. Dziś wyjątkowo budzi mnie słońce, nieśmiało zaglądające do mojego pokoju, a nie przerażający dźwięk budzika. Sobota to dzień, w którym nie trzeba się śpieszyć, nie trzeba niczego planować, aby wyrobić się z wszystkimi obowiązkami. Można odpocząć i delektować się ulubioną kawą oraz pysznym śniadaniem, a potem po prostu odpocząć. Dziś śniadanie dość nietypowe […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zielony koktajl oczyszczający 2

Wiosna to czas zmian. Po zimowym letargu budzimy się do działania (u mnie na razie ta pobudka jest dość leniwa). Wszelkie zmiany jednak najlepiej zacząć od zmiany diety – więcej warzyw i owoców, lżejsze posiłki, tak aby odzyskać utraconą energię 😉 I tak mam dla Was przepis na pyszny, oczyszczający sok. Duża dawka witaminy C, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Szarlotka na orkiszowym spodzie

Podobno mamy już wiosnę, choć niestety nie bardzo na razie można ją zauważyć. Mnie wiosna powitała deszczem, chmurami i ponurą aurą. Dodatkowo zabrała mi resztki energii do czegokolwiek. Nie wiem z czego to wynika, ale ostatnio mogłabym w ogóle nie podnosić się z łóżka. Dodatkowo moja motywacja i resztki kreatywności dawno uciekły gdzieś daleko… I […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Applepie milkshake

Macie jakieś sprawdzone sposoby na ciężkie poranki? Odkąd zaczęłam pracować, moje poranki stały się wyjątkowo trudne. Nie wiem jak to się dzieje, ale bez względu na to czy śpię 5, 8, czy 12 godzin, moment pobudki jest chyba najtrudniejszym momentem dnia. Jak tu wyjść z łóżka, gdy za oknem szaro, buro i zimno? Jedyną motywacją staje […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe racuszki z karmelizowanymi śliwkami

Niedzielne śniadania mają w sobie coś magicznego. To czas, w którym nic nie musimy, czas płynie wolniej, więc możemy sobie pozwolić na więcej, na przykład na powolne, leniwe śniadanie. W niedziele często smażę placuszki lub naleśniki. To danie zarezerwowane na leniwe poranki, bo jednak wymaga troszkę czasu i spokoju. Dziś rano naszła mnie ochota na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowa szarlotka sypana

Zanim pojawią się letnie, sezonowe owoce, można poeksperymentować jeszcze z jabłkami 🙂 Dziś będzie bezglutenowa szarlotka. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a dodatkowo poradzi sobie z nią praktycznie każdy 🙂 Piekę ją zawsze, gdy nie mam czasu na długie stanie w kuchni. Poza tym to idealny deser dla osób unikających glutenu oraz zwracających uwagę na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Guinnessowa szarlotka, czyli słów kilka o biciu rekordu Guinnessa.

Kto zrobił najdłuższą szarlotkę na świecie ;)? Tak, tak to właśnie my 🙂 Ale od początku 🙂 Piątek, początek weekendu, razem z całą grupką zaprzyjaźnionych Blogerów oraz Kucharzy i Cukierników ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników zbieramy się  w przepięknej Szczawnicy. Cel? Próba pobicia rekordu Guinnessa na najdłuższą szarlotkę 🙂 Do tej pory mistrzami byli […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Wegańskie, bezglutenowe batony potreningowe

Największą przeszkodą w zdrowym odżywianiu jest czas (oprócz finansów). No tak, to wcale nie takie łatwe. No, bo jak połączyć zdrowe gotowanie z pracą, studiami, codziennymi obowiązkami i jeszcze aktywnością fizyczną? Nie jest to łatwe, ale przy odrobinie dobrej woli oczywiście wszystko da się zrobić 🙂 Dziś mam dla Was pomysł na szybką przekąskę po […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sałatka z kurczakiem i karmelizowanym jabłkiem

  Lubicie sałatki? To podstawowe danie, które nasuwa się na myśl, gdy myślimy o diecie. Sałatki są (przeważnie) niskokaloryczne, pełen warzyw i zdrowych składników. Z drugiej strony sałatki kojarzą się także z nudnym daniem, bez smaku i zapachu. Dzisiejsza propozycja na pewno taka nie jest. Z pozoru to zwykła sałatka z kurczakiem, jednak dodatek karmelizowanych […]

Czytaj dalej...