W zielonej kuchni

Kopytka jaglane

 Co dziś zjemy na śniadanie? Po chwili namysłu padło na kaszę jaglaną, a dokładniej na kluseczki z kaszy jaglanej. Jeśli jedliście kiedyś kluski leniwe, to dzisiejsza propozycja jest właśnie wariacją na temat tradycyjnych leniwych. Dodatek kaszy daje im ciekawy oraz fakturę. Oczywiście kluseczki najlepsze są zaraz po przygotowaniu, ale do mnie przemawiają najbardziej na drugi […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kluski z makiem

   Kluski z makiem to kolejna potrawa wigilijna, która jest dość niepopularna w moim regionie. Poznałam ją dopiero rok temu na studenckiej wigilii. Bardzo mi posmakowała, dlatego coraz częściej gości na moim stole 🙂  Kluski z makiem porcja dla dwóch 4 osób 500 g mielonego maku 1,5 szklanki mleka krowiego (lub mleka roślinnego) 3/4 szklanki miodu […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kluski ziemniaczane z kiełbaską

   Bardzo rzadko pojawiają się tutaj przepisy na dania za którymi nie przepadam. Jak już się czymś z Wami dzielę, to znaczy, że to danie, które lubię, które często gości na moim stole.  Dzisiejszy przepis jest wyjątkiem od tej reguły. Jak wiecie, nie jestem fanką ziemniaków, dlatego to danie to zupełnie nie moje smaki. W związku […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kluski leniwe z morelami

   Kluski, czy pierogi? Jak dla mnie chyba jednak kluski leniwe. Dla większości to danie, które kojarzy się z dzieciństwe. Nie mam takich skojarzeń, ale i tak bardzo je lubię 🙂 Są idealne, na takie napięte dni, kiedy nie ma czasu na nic.  Kluski leniwe z morelami porcja dla dwóch osób   KLUSKI: 250g twarogu półtłustego […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczane kluski kładzione na mleku

   Tradycyjne śniadanie, prosto z dzieciństwa, idealne z zimowy poranek. Tym razem mała modyfikacja – zamiast mąki pszennej – gryczana, zamiast jajka len mielony. Troszkę inacczej, a nadal bardzo smacznie 🙂 Gryczane kluski kładzione na mleku 3 łyżki mąki gryczanej 1łyżka lnu mielonego 100ml wody szklanka mleka Do rondelka wlewamy mleko, gotujemy na wolnym ogniu.  […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Migdałowo-bananowe kluski kładzione

 Niedzielne leniwe śniadania. Dzień niestety już nie zapowiada się tak leniwie, ale przynajmniej poranek można spędzić bez zbędnego pośpiechu. Dziś padło na kluski kładzione, jednak w wersji dość niecodziennej – z mąką migdałową i bananem. Było pyszne, pomimo iż nie jestem fanką bananów 😉 Migdałowo-bananowe kluski kładzione 300ml mleka 40g mąki migdałowej jajko mały banan […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gruszkowe kluski kładzione

  Przyszła do nas jesien, szkoda że taka w wełnianych rękawiczkach i ciepłej kurtce. Jest okropnie zimno, a jeszcze tak niedawno narzekałam, że za gorąco… Cóż teraz już nie narzekam, wstaję, opatulona w ciepły szlafrok piję kawę z mlekiem ( choć mleko z kawą bardziej tu pasuje) i leniwie przygotowuje sobie śniadanie.  Gruszkowe kluski kładzione […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Krem brokułowy z dyniowymi kluseczkami

Krem brokułowy z dyniowymi kluseczkami Krem brokułowy mały brokułmarchewząbek czosnkuok. szklanki bulionu warzywnego ( lub drobiowego)jogurt naturalny (ok. 2 łyżek)nać pietruszkipieprz czarny   Brokuł dzielimy na małe różyczki, marchew obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Gotujemy  ok. 4 minut w wrzącej wodzie. Odstawiamy na chwilę do przestygnięcia.  Natkę pietruszki siekamy.  Następnie przekładamy warzywa do blendera, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowe kluski kładzione

  Cierpię na brak snu. Budzę się, choć potrzebuję jeszcze parę godzin spokojnego snu. Trudno jednak mówić o spokojnym śnie, jak w świadomości ma się fakt, iż muszę jakoś wrócić z Krakowa do domu, a po powodzi okoliczne miejscowości są totalnie zniszczone, drogi nieprzejezdne. Nie wiem, jak to będzie, jak uda mi się dotrzeć. Tak, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kluski kładzione z truskawkami

Zupełnie nie rozumiem czemu budzę się tak wcześnie, skoro nie muszę. Przyzwyczajenie? Może, ale trzeba je zmienić. Wstaję i robię śniadanie. Ciepłe, z truskawkami, na poprawę humoru. pełnoziarniste kluski kładzione z truskawkami Ststystyko odejdź!

Czytaj dalej...