Tag: kurczak

Bezglutenowa tortilla z kurczakiem

Dawno tutaj nie było przepisu obiadowego, więc oto i on – bezglutenowa tortilla z kurczakiem. Wbrew pozorom bardzo szybkie danie obiadowe. U mnie to danie w wersji resztkowej, przygotowuje je najczęściej wtedy, gdy zostaje mi jakieś mięso z dnia poprzedniego, albo gdy w lodówce zostają resztki jakiś warzyw. Tortilla to doskonały sposób na kreatywne wykorzystanie …

Szybka sałatka do pracy

Niedziela to u mnie czas na planowanie menu na kolejny tydzień, ale także przygotowanie pudełek (lub słoików) do pracy. Wiosna w końcu przyszła, wieć najwyższa pora zwrócić większą uwagę na to co ląduje w lunchboxach i w efekcie końcowym jak wygląda codzienna dieta, a tutaj nie będę oszukiwać, ostatnio jest kiepsko. Czas najwyższy się obudzić …

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Ostatni dzień zwolnienia. Nie sądziłam, że kiedyś tak bardzo będę się cieszyć na myśl o końcu wolnego i powrocie do pracy 🙂 Cieszę się, bo w końcu będzie można wrócić do codziennych obowiązków, planów, codziennych rytuałów. Choć nie czuję się jeszcze w pełni zdrowa to jednak czas najwyższy na normalne życie.

Pierś kurczaka faszerowana oscypkiem i suszonymi pomidorami

Kurczak to moje ulubione mięso – delikatne, łatwe w przygotowaniu, dobre do eksperymentowania. Sprawdza się podczas wielu uroczystości, ale także, gdy nie mamy czasu na długie przesiadywanie w kuchni. Kurczak ratuje mi życie, gdy muszę zjeść obiad gdzieś w drodze, bo smakuje dobrze i na ciepło i na zimno. Dziś w wersji uroczystej – z …

Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą

Nie lubię marnować jedzenia. U mnie w domu nigdy nie wyrzucało się jedzenia do kosza, resztki z obiadu zjadał piesek, więc nic się nie marnowało. Odkąd przeprowadziłam się do Krakowa, coraz bardziej boli martwi mnie to, że jednak czasem zdarza się tak, że to jedzenie siłą rzeczy musi wylądować w koszu. Nie ma go gdzie …

Kurczak w sosie śmietanowym

Po kilku gorących dniach, dziś słoneczko odpoczywa. W związku z tym można dłużej posiedzieć w kuchni 🙂 W związku z tym, że blog zrobił się ostatnio bardzo słodki, dziś danie typowo obiadowe. Lekki sos z piersi kurczaka, delikatny, aromatyczny, idealny do kasz, czy tez makaronów. Najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Spróbujcie sami 🙂 …

Szybka sałatka z kurczakiem

Gdy za oknem temperatura przekracza 25 stopni, mój organizm traci ochotę na skomplikowane i ciężki dania. Ratunkiem w taką pogodę są szybkie, ale pożywne sałatki. Są o tyle dobre, że przygotowuje się je bardzo szybko i można je przyrządzić praktycznie z wszystkiego. Zawsze znajdziemy coś w lodówce, czy też szafkach kuchennych, z czego da się …

Risotto z kurczakiem i szparagami

Sezon na szparagi w pełni. Czas w końcu się nimi nacieszyć. Tradycyjnie zjadam je z dodatkiem jajka sadzonego lub gotowanego w koszulce. Prosta i smaczna klasyka. Lubię także szparagi bez żadnych dodatków, ot tak po prostu z solą i pieprzem. Natomiast białe szparagi najbardziej lubię pod postacią zupy. (Dla przypomnienia przepis na pyszny krem z …

Kurczak z ryżem po meksykańsku

 Kurczak z ryżem to typowe danie kojarzące się z odchudzaniem. Podobno to główny posiłek osób na redukcji. Oczywiście prawda jest trochę inna, dieta odchudzająca powinna być bardziej urozmaicona i nie musi składać się tylko z suchego kurczaka z białym ryżem. Ja biały ryż zamieniam na brązowy, a suchego kurczaka na pyszną, meksykańską potrawkę. Całość tworzy pełnowartościowy, smaczny …

Makaron z piersią kurczaka i suszonymi pomidorami

Makaron to doskonały sposób na szybki i pożywny obiad. Mam nadzieję, że nie wierzycie w mity, że niby makaron jest tuczący i trzeba go unikać jak ognia. Tak naprawdę to tuczące mogą być dodatki, które zjadamy z makaronem – duża ilość sera, tłuste mięso, czy duża ilość sosu. Oczywiście ważna jest także ilość – od małej …