W zielonej kuchni

Świąteczny piernik bezglutenowy

Myśleliście już może o świątecznych wypiekach? Tak, wiem, że zostało jeszcze trochę czasu, ale moim zdaniem to najwyższy czas na poszukiwanie nowości, testowanie i próbowanie nowych smaków 🙂 Oczywiście wszystko po to, żeby na Święta zaserwować najlepsze wypieki 🙂 U mnie na świątecznym stole zapewne staną bożonarodzeniowe klasyki: sernik, makowiec, ale planuję także wprowadzić troszkę […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe ciasto marchewkowe

Z okazji Pierwszego Dnia Jesieni mam dla Was typowo jesienne ciasto. Chyba nic tak się nie kojarzy z tą porą roku jak właśnie ciasto marchewkowe i krem z dyni. Ciasto w dzisiejszej wersji ma tę wadę, że znika szybciej niż się je piecze… No cóż, udało mi się jednak je spróbować i mogę Wam zaświadczyć, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczany chlebek bananowy z żurawiną

Nowy tydzień, nowe plany i marzenia. Niestety poniedziałkowy poranek nie rozpoczął się zbyt dobrze. Co prawda ciężko powiedzieć, że się nie wyspałam (spałam przeszło 8 godzin, a ostatnio nie pamiętam kiedy tak długo spałam), ale pogoda za oknem zupełnie nie zachęcała do wyjścia z łóżka, nie mówiąc już o wyjściu  z domu.

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowa tarta z kurkami i serem pleśniowym

Późne lato to czas kurek. Osobiście nie jestem wielką fanką grzybów, ale te stanowią wyjątek. Często dodaje je do śniadaniowej jajecznicy, czy też do risotta. Kurki świetnie pasują również do kurczaka oraz makaronu. Dziś mam dla Was jednak trochę inną propozycję – kurki zatopione w sosie śmietankowym, wyłożone na bezglutenowej tarcie. Nowością tutaj dla mnie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Galette z porzeczkami i agrestem

Dawno nie miałam takiej leniwej niedzieli – bez budzika, bez przymusu pobudki o określonej godzinie, z możliwością leniuchowania w łóżku i oglądania ulubionych seriali. Chyba potrzebowałam takiej chwili dla siebie. Ten tydzień był wyjątkowo trudny, a zarazem pełen wrażeń i nowych doświadczeń. W tym tygodniu odpuściłam też trochę treningi, żeby organizm mógł trochę się zregenerować. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bułeczki twarogowe z rodzynkami

Poniedziałek zaczęłam od powrotu na zdrowe tory. Po małym weekendowym obżarstwem dziś przyszedł czas na lekkie posiłki i mały detoks sokowy. Czas naładować się witaminkami, żeby uchronić się przed wiosennymi choróbskami. Niestety dziś takżę dzień bez treningu – odpoczynek z powodu bólu łydki 🙁 Mam nadzieję, że szybko minie, a w tym czasie nadrabiam blogowe […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczny sernik kokosowy na bezglutenowym spodzie

  Dziś rozpoczynamy okres postu. W tym roku chciałabym go przeżyć bardziej świadomie, a nie obudzić się tydzień przed świętami z myślą, że znów coś przegapiłam. Post to dla mnie czas na przemyślenia i zmiany. Te 40 dni mogą zmienić coś w naszym życiu. Ja w tym roku rezygnuję ze słodyczy i niezdrowych przekąsek. Mam nadzieję, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne faworki

Świat opanowały karnawałowe słodkości. Gdzie się człowiek nie rozejrzy tam pączki, róże, churros, faworki, czy też chrust, jak kto woli 🙂 Ciężko w tym czasie nie ulec pokusie i nie skusić się choćby na jednego pączusia, czy faworka. Jednak zawsze mamy wybór – nie musisz zajadać się sklepową masą dziwnych substancji chemicznych – to nie jest […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasteczka kokosowe w czekoladzie

Dawno nie było tutaj żadnych ciasteczek, dlatego najwyższa pora to zmienić. Zapraszam Was na pyszne ciasteczka kokosowe z zamoczone w gorzkiej czekoladzie. Można je ze sobą zabrać do szkoły, pracy, czy też na uczelnie. Są dużo zdrowsze niż te kupione w sklepie, dodatkowo w smaku są dużo lepsze 🙂  Ciasteczka kokosowe w czekoladzie przepis na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Domowe, bezglutenowe nachosy

Po okresie świątecznym nadszedł czas na karnawał, a co za tym idzie przyjęcia i spotkania ze znajomi 🙂 Niestety często wpływają one negatywnie na nasze codzienne żywienie, bo w towarzystwie przeważnie jemy dużo więcej i często sięgamy po przekąski, które na co dzień nie pojawiają się w naszym menu. Dlatego mam dziś dla Was propozycję na imprezową […]

Czytaj dalej...