Tag: mąka kokosowa

Twarogowe rafaello z olejem lnianym

  To nie był dobry dzień. Zaczął się za wcześnie, w dodatku już od samego dźwięku budzika towarzyszył mi okropny ból głowy, taki, który woła: nie wychodź nigdzie, zostań w domu, przecież i tak nie dam Ci normalnie funkcjonować. Tak też było. Ból towarzyszył mi przez cały dzień, nie pozwalając pracować, logicznie myśleć i cieszyć …

Ciasto jaglane z truskawkami

Korzystając z sezonu truskawkowego, do każdego dania staram się przemycić trochę tych czerwonych smakołyków. Niestety sezon na truskawki jest dość krótki, dlatego korzystamy ile można. Oczywiście najlepsze są te zerwane prosto z domowego ogródka, przeważnie jeszcze z piachem. Żadne kupne truskawki nie dorównują tych domowym. W tym roku niestety spędzam lato w mieście, z dala …

Kokosowy mug cake

Im dłużej siedzę w domu, tym bardziej staje się leniwa. Nie wiem, dlaczego tak się dzieje, ale łatwiej zmobilizować się do jakiejś aktywności, jak mam dużo planów i dużo zadań do wykonania. Im więcej wolnego tym mniej motywacji i tym bardziej łapę się na lenistwie 😉 Dlatego dziś śniadanie w wersji leniwej i szybkiej – …

Wegańskie ciastka a’la jeżyki

Kolejny deszczowy dzień. Z jednej strony trochę się cieszę, bo gdyby była piękna pogoda to byłoby mi trochę przykro, że muszę siedzieć w łóżku. Choć z drugiej strony marzę już o wiosennych promieniach słońca. Jednak do końca kwietnia o słońcu podobno nie ma co marzyć. Dlatego na poprawę humoru mam dla Was ciasteczka. Smakują trochę jak …

Cytrynowa, bezglutenowa babka na Wielkanoc

Zaczynamy Wielki Tydzień. To dobry czas na nowe, wielkanocne przepisy. Fakt, plany były, że w okresie postu, tych wielkanocnych przepisów będzie tutaj więcej, jednak jak zwykle plany minęły mi się trochę z rzeczywistością, a czas uciekł gdzieś między palcami. Jednak tak sobie myślę, że lepiej późno niż wcale 😉 Dzisiaj propozycja dla osób, które nie zamierzają …

Dietetyczne cukierki a’la schoko bons o smaku orzechowym

Dziś minął tydzień detoksu słodyczowego. W planach było niejedzenie kupnych słodyczy oraz niezdrowych przekąsek 🙂 Jak na razie idzie całkiem nieźle. Fakt, nie mogę pozbyć się jeszcze wafli ryżowych, które pochłaniam w zbyt dużych ilościach, ale ze słodyczami idzie całkiem nieźle 🙂 Być może wynika to z faktu,iż sklepowe słodycze zastępuje sobie w trudnych momentach, …

Bułeczki twarogowe z rodzynkami

Poniedziałek zaczęłam od powrotu na zdrowe tory. Po małym weekendowym obżarstwem dziś przyszedł czas na lekkie posiłki i mały detoks sokowy. Czas naładować się witaminkami, żeby uchronić się przed wiosennymi choróbskami. Niestety dziś takżę dzień bez treningu – odpoczynek z powodu bólu łydki 🙁 Mam nadzieję, że szybko minie, a w tym czasie nadrabiam blogowe …

Fit pralinki a’la Princessa

Sobota przywitała nas dziś pięknym słońcem 🙂 Po cotygodniowych,sobotnich obowiązkach; zakupach, sprzątaniu i gotowaniu czas na chwilę dla siebie i ulubiony trening 😉 W planach było 15 km, jednak ból nogi skrócił dystans do 10 km. Chyba jeszcze do końca nie wyleczyłam kontuzji. Trzeba trochę popracować nad rozciąganiem i regeneracją 🙂 A na osłodę przygotowałam …

Dietetyczny sernik kokosowy na bezglutenowym spodzie

  Dziś rozpoczynamy okres postu. W tym roku chciałabym go przeżyć bardziej świadomie, a nie obudzić się tydzień przed świętami z myślą, że znów coś przegapiłam. Post to dla mnie czas na przemyślenia i zmiany. Te 40 dni mogą zmienić coś w naszym życiu. Ja w tym roku rezygnuję ze słodyczy i niezdrowych przekąsek. Mam nadzieję, …

Bezglutenowy chleb kokosowy z cukinią

  Trochę się już znamy, więc zapewne wiecie, że chleb dość rzadko gości na moim stole. W sumie nie wiem z czego to wynika, ale jakoś nie przepadam za pieczywem. Jednak raz na jakiś czas, w ramach kulinarnych eksperymentów piekę sobie coś  chlebopodobnego 🙂 Tym razem będzie to chleb bezglutenowy z mąki kokosowej i cukinii. …