W zielonej kuchni

Seromakowiec na ciemnym spodzie

 Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Najwyższa pora pomyśleć nad nowymi przepisami, zaplanować wielkanocne menu 🙂 Zaczynamy od sernika – bez niego nie ma świąt 😉 Dziś proponuję sernik na ciemnym spodzie z dodatkiem maku. Koniecznie musicie wypróbować 🙂  Seromakowiec na ciemnym spodzie przepis na blachę o wymiarach 36 x 23,5 cm Ciasto: 1,5 szklanki mąki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowy makowiec na jaglanym spodzie

Skoro zrobiło się tutaj tak świątecznie to czas pomyśleć także o tych bardziej dietetycznych propozycjach 🙂 Jednym z nich jest makowiec w wersji light 🙂 To propozycja dla osób, które starają się unikać glutenu oraz nabiału. Tradycyjne kruche ciasto zastąpiłam tutaj wersją z kaszy jaglanej i mąki ryżowej. Dzięki temu udało się także uniknąć dodawania […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Koktajl o smaku makowca

Przed świętami przeważnie przypominam sobie, że jestem ogromną fanką domowej masy makowej 🙂 Zanim zabiorę się pieczenie makowców, przygotowuję masę makową i dodaje ją do omletów, makaronu, naleśników, a dziś wpadła nawet do koktajlu. Dzięki temu codzienny koktajl jabłkowy nabrał zupełnie nowego, świątecznego smaku 🙂 Koktajl o smaku makowca porcja dla jednej osoby 200 ml mleka […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Domowa masa makowa

  Za parę dni Wigilia. Najwyższy czas zrobić własną masę makową.  Wbrew pozorom wcale nie zajmuje dużo czasu i nie jest w ogóle skomplikowana. Jeśli zależy Wam na czasie albo nie macie maszynki do mielenia, możecie kupić zmielony mak, będzie łatwiej 🙂 Jeśli chodzi o bakalie to dodajcie ich tyle ile lubicie i takie jakie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto drożdżowe z makiem

  Ciasto drożdżowe bardzo często pojawia się w moim domu. Uwielbiam je ze względu na jego prostotę.  Kojarzy mi się także z świętami, relaksem i spokojem. Zawsze, gdy potrzebuję się wyciszyć, wyciągam mąkę z szafki, drożdże i mleko z lodówki i zabieram się do pracy. Powolne zagniatanie, oczekiwanie, aż ciasto wyrośnie, a potem zapach ciasta […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Makowiec zawijany

   Święta w pełni, więc czas na świąteczne wypieki. Boże Narodzenie nie może obyć się oczywiście bez makowca. W tym roku po raz pierwszy gościł u nas makowiec zawijany. Tradycyjny z przepisu babci. Robiłyśmy go po raz pierwszy, ale wyszedł doskonale 🙂  Makowiec zawijany przepis na dwa ciasta CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej 150 ml mleka 150 g […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Makowiec japoński

Niedziela, czyli coś do kawy musi być 🙂 Dziś w ramach akcji słodka niedziela proponję makowiec japoński – mój ulubiony 🙂 Makowiec japoński 300g makukostka margaryny ( 250g)450g cukru pudru600g jabłek9 jaj9 łyżek kaszy manny2łyżeczki proszku do pieczenia1 szklanka włoskich orzechów100g rodzynek Na grubej tarce ścieramy jabłka. Mak parzymy i mielimy w maszynce do mięsa […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ekspresowe mini makowce

  Wczoraj był przepis na masę makową, a dziś propozycja na ekspresowe mini makowce 🙂 Pierogi francuskie z masą makową Opakowanie ciasta francuskiegomasa makowa – polecam domową klik Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.  Ciasto francuskie rozkładamy, kroimy na kwadraty, tak ok. 6cmx6cm. Na każdym układamy niewielką ilość masy makowej. Każdy kwadrat składamy na pół, tak […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Masa makowa

  Mak, tak jak pomarańcze i mandarynki kojarzą mi się ze świętami. Kutia, makowiec, kluski z makiem. Mmmm pychta, ale najpierw trzeba zrobić domową maskę makową, która jest posdstawą wyżej wymienionych dań 😉 Masa makowa 500g mielonego maku1,5 szklanki mleka3/4 szklanki miodu2 łyżki masłaskórka pomarańczowa50g suszonych moreliorzechy włoskierodzynkiżurawina Mak przesypujemy do rondla, dodajemy mleko i […]

Czytaj dalej...