W zielonej kuchni

Babeczki jaglane z rabarbarem

Rabarbar to warzywo, na które oczekuję całą zimę. Uwielbiam jego kwaskowaty smak oraz to, że pasuje do wielu dań.  Ma charakterystyczny kwaskowaty, cierpki smak i jest koloru różowego, czerwonego lub zielonego. Im czerwieńszy rabarbar, tym słodszy smak. Rabarbar to każde źródło witaminy A, C i E oraz potasu, kwasu foliowego i błonnika.  Najbardziej lubię go w […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne muffinki orzechowe

Poniedziałek. Ten dzień nie może być po prostu dobry. Choroba nie odpuszcza, niestety domowe sposoby: mleko z miodem i czosnkiem, herbata z prądem, cytryną i miodem,  czy domowy rosół nie pomogły. Czas na wizytę u lekarza. Tak jak się spodziewałam nie obyło się bez antybiotyku. Już tak długo udawało mi się go unikać, myślę, że […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne, korzenne muffinki z gruszkami.

Dawno nie było tutaj muffinek. Zauważyłam, że pojawiają się one u mnie głównie jesienią lub zimą, gdy za oknem chłód i ciemność. W takie dni słodkości smakują najlepiej. Dodatkowo tym razem to zdrowe słodycze – zawierają same zdrowe składniki, zero niezdrowego tłuszczu, białego cukru i glutenu. Muffinki doskonale smakują z kubikiem gorącego mleka 🙂  Dietetyczne, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe muffinki z jagodami

Zauważyłam ostatnio, że bardzo dawno nie było tutaj żadnego przepisu na muffinki. Już nadrabiam zaległości. Korzystając z sezonu na jagody, przygotowałam pyszne kokosowo-jagodowe muffinki. Bez glutenu, białego cukru i tłuszczu. Pyszne, sycące i zaspokajające ochotę na słodycze. Doskonale sprawdzają się jako drugie śniadanie, czy też szybką przekąskę po treningu.  Bezglutenowe muffinki z jagodami przepis na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Orkiszowe muffinki z czekoladą

 Poniedziałki są ciężki. Po weekendowych szaleństwach, czas wrócić do codziennych zajęć i obowiązków. Nie jest łatwo, dlatego dobrze jest mieć w zanadrzu coś pysznego i pożywnego 🙂 Najlepiej jeszcze, gdyby to coś poprawiało humor i nie szkodziło naszemu zdrowiu i sylwetce 🙂 W tym tygodniu proponuję muffinki 🙂 Orkiszowe muffinki z czekoladą przepis na 9 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Orkiszowe muffinki z zielonymi oliwkami

  Kalendarz powoli zapełnia się nowymi obowiązkami. W związku z tym coraz więcej czasu będę teraz spędzać poza domem. Koniec z leniwymi posiłkami, zjadanymi w ogrodzie. Czas na szybkie ( i oczywiście zdrowe) jedzonko, które z łatwością można zapakować do lunchboxa i zjeść w każdych warunkach. Muffinki wpisują się w ten wymagania znakomicie, ale żeby […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe, owsiane muffiny z musem jabłkowym

  Czas rozpocząć nowy rok akademicki. Z jednej strony trochę mi smutno, że to już koniec wakacji, ale z drugiej strony koniec jednego jest zawsze początkiem czegoś nowego 🙂 Przede mną dużo wyzwań, nowych postanowień i nowych celów do zrealizowania. Aby dobrze przygotować się do powrotu na uczelnie, czas pomyśleć o szybkich i zdrowych przekąskach […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Mini omleciki w formie muffinek

   Odkąd zaczęłam ćwiczyć rano, mam coraz mniej czasu na przygotowanie sobie pysznego ( i wartościowego) śniadania. Zjeść coś przed treningiem trzeba, to nie ulega wątpliwościom, ale jak to zrobić jak trening o 7:30 lub czasem nawet 6:30? Najlepiej oczywiście przygotować śniadanie wieczorem 🙂 I ta propozycja doskonale się sprawdza w takiej sytuacji. Dodatkowo omleciki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczane muffinki z kabanosami i pesto

    Zabiegane środy, trening, zajęcia, mnóstwo zajęć. W takim dniu najlepiej sprawdzają się szybkie przekąski, które można pochłonąć w biegu pomiędzy jednymi obowiązkami, a drugimi. Te kryteria najlepiej spełniają muffinki: są małe, bez problemu można je zapakować do torebki, można je szybko zjeść i co najważniejsze są sycące 🙂 Spróbujcie 🙂 Gryczane muffinki z […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe, bananowe muffinki z karobem

Pierwszy dzień wiosny witamy zdrowymi muffinkami 🙂 Tak bardzo się cieszę, że już jest coraz cieplej, tak pięknie świeci słońce, dni są coraz dłuższe 🙂 Od razu człowiek ma więcej energii, więcej ochoty do działania i aktywności 🙂 Oby słoneczne dni trwały jak najdłużej 🙂 Bezglutenowe, bananowe muffinki z karobem przepis na 9 muffinek 170 […]

Czytaj dalej...