Tag: naleśniki

Pełnoziarniste, dyniowe pancakes

   Wszystko ostatnio jest z dynią, więc oczywiście moje ulubione pancakes też muszą być w wersji dyniowej 🙂 Okazało się, że dzięki niej zyskują  ciekawy smak i aromat 🙂  Pełnoziarniste dyniowe pancakes szklanka  mąki pszennej pełnoziarnistej łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cynamonu pół łyżeczki imbiru jajko szklanka puree z dyni szklanka mleka + olej roślinny …

Gryczane naleśniki z makiem

  Naleśniki to jedno z moich ulubionych dań. Bardzo często goszczą na moim stole, choć ciągle w innej postaci. Tym razem czas na naleśniki z mąki gryczanej. To mąka bez wątpienia jest dużo zdrowsza niż zwykła mąka pszenna. Charakteryzująca się dużą zawartością magnezu, potasu i fosforu. Poza tym posiada niski indeks glikemiczny (40) oraz  wysoką …

Naleśniki z kaszy manny

  Najlepsze naleśniki jakie do tej pory jadłam. Niezwykle delikatne, doskonałe zarówno na śniadanie, obiad jak i kolacje. Przepis podpatrzony od Madzi 🙂 Naleśniki z kaszy manny przepis na 3 naleśniki jajko szklanka mleka 3 łyżki soku ananasowego 5 łyżek kaszy manny łyżka wiórków kokosowych + nadzienie: ulubione powidła, mus jabłkowy lub serek homogenizowany  W …

Naleśniki z mąki z cieciorki z pastą brokułową

     Od jakiegoś czasu próbuję zmienić swój sposób odżywiania. Zastąpić mniej wartościowe składniki, czyms bardziej odżywczym. Dobrze by było nie tracić przy tym ulubionych potraw. Tak powstały te naleśniki – zamiast mąki pszennej – użyłam mąki z cieciorki, która jest dużo zdrowsza niż zwykła mąka pszenna. Spróbujcie 🙂 Naleśniki z mąki z cieciorki z …

Wigilijne krokiety z pieczarkami

Krokiety to w moim domu jedno z wigiijnych dań. Nalepiej smakują z czerwonym barszczem.  Wigilijne krokiety z pieczarkami Ciasto naleśnikowe: 2,5 szklanki mąki pszennej3 szkanki wody gazowanej3 jajka szczypta soliłyżka oleju rzepakowego Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajka, pół szklanki mleka i wody. Miksujemy, systematycznie dodając resztę wody i mleka. Na koniec dolewamy olej, soliy i …

Crepes fines sucrees Julii Child

   Dziś z Julią. To pierwszy przepis, na którym otworzyła mi się książka zaraz po jej zakupie. Dlatego przepis na Crepes według Julii Child idzie na pierwszy ogień testowania przepisów: Crepes fines sucrees 3/4 szklanki mleka3/4 szklanki zimnej wody3 żółtkałyżka cukru3 łyżki likieru pomarańczowego1 1/2 szklanki mąki pszennej5 łyżek roztopionego masła Do malaksera przesiewamy mąkę, …

Naleśniki Gordona z musem jabłkowo-brzoskwiniowym

   Naleśniki to jedno z moich ulubionych dań. Mogłabym je jeść o każdej porze dnia, ale najlepiej smakują na śniadanie 😉 Naleśniki według Gordona Ramsaya 2 jajko140g  mąki 300ml mleka25g roztopionego masłaszczypta soli Rozgrzewamy patelnię teflonową.  Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę,sól, mleko i masło Całość miksujemy, aż do uzyskania jednolitego ciasta.  Smażymy na dobrze rozgrzanej …

Naleśniki z serem białym i szpinakiem

   Rozumiem, że są burze jak jest upał. Ale wczoraj było chłodno, a to co się działo w nocy to byo przerażające. Dawno nie widziałam takiej ulewy. Przez to oczywiście się niewyspałam, denerwuje się przed egzaminem i cóż tu dużo mówić: nie jest fajnie. Za to śniadanie jest dobre: naleśniki z serem białym i szpinakiem …

Ricotta pancakes with Nigella Lawson

  Dziś znów śniadanie wraz z moją Inspiracją kuchenną – Nigellą Lawson;) Uwielbiam jej sposób gotowania i opowiadania o kuchni, dlatego będzie ona zapewne częstym gościem tutaj;) I tak dziś przygotowałyśmy: Ricotta pancakes  100g serka ricottaok. 100ml półtłustego mlekajajko60g mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnista)pół łyżeczki proszku do pieczniaszczypta soliolej do smażenia ( w orginalnym …

Naleśniki z kremem czekoladowym i bananami

    Powinnam się uczyć… Notatki z antropologii leżą i rozpaczliwie wołają. A ja wolę smażyć naleśniki. Naleśniki z kremem czekoladowym i bananami Ciasto: ( wyszło mi ok. 20 naleśników) 2,5 szklnaki mąki pszennej 0,5l wody gazowanej szklanka mleka 2% 3 jajka szczypta soli łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie:   Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajka, …