W zielonej kuchni

Bezglutenowa tarta z kurkami i serem pleśniowym

Późne lato to czas kurek. Osobiście nie jestem wielką fanką grzybów, ale te stanowią wyjątek. Często dodaje je do śniadaniowej jajecznicy, czy też do risotta. Kurki świetnie pasują również do kurczaka oraz makaronu. Dziś mam dla Was jednak trochę inną propozycję – kurki zatopione w sosie śmietankowym, wyłożone na bezglutenowej tarcie. Nowością tutaj dla mnie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Z okazji zbliżającego się weekendu zapraszam na kolejne ciasto z truskawkami. Ciasto szybkie i proste – klasyczne ciasto ucierane, z małą dietetyczną modyfikacją. W mojej wersji mąka pszenna została zastąpiona przez mąkę orkiszową, a olej przegrał z olejem kokosowym. Dzięki temu ciasto może nie jest super hiper dietetyczne i niskokaloryczne (bo to jednak ciasto), ale […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto jaglane z truskawkami

Korzystając z sezonu truskawkowego, do każdego dania staram się przemycić trochę tych czerwonych smakołyków. Niestety sezon na truskawki jest dość krótki, dlatego korzystamy ile można. Oczywiście najlepsze są te zerwane prosto z domowego ogródka, przeważnie jeszcze z piachem. Żadne kupne truskawki nie dorównują tych domowym. W tym roku niestety spędzam lato w mieście, z dala […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Truskawki w czekoladzie z migdałami

  Ostatni dzień wolnego weekendu. W końcu wyszło słońce i można się trochę poopalać i skorzystać z ostatnich wolnych chwil. Dziś w planach totalne lenistwo i nadrabianie książkowych zaległości. Do takiego zestawu idealnie pasują ulubione, czerwcowe owoce – TRUSKAWKI 🙂 W związku z tym, że dziś niedziela to można pozwolić sobie na odrobinę luksusu – […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Czekoladki a’la snickers

W końcu upragniony weekend. Ostatnie tygodnie były dla mnie wyjątkowo ciężkie, więc naprawdę cieszę się z tego wolnego czasu. Nazbierało mi się też sporo zaległości, więc najwyższy czas się za nie zabrać. Mam dla Was kilka zaległych postów, w tym recenzję detoksu sokowego, mam mnóstwo nieprzeczytanych książek, z którymi chciałabym się z Wami podzielić, czy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciastka daktylowe bez pieczenia

 Na  zakończenie tygodnia, po wykonaniu wszystkich obowiązków, czas na chwilę dla siebie. Czas na odpoczynek przy dobrej książce, kubek pysznej herbaty i małe co nie co 🙂 Najlepiej coś co wcześniej sama sobie przygotuję, coś zdrowego, a jednocześnie smacznego i słodkiego. I oczywiście najlepiej jak da się to szybko przygotować 🙂 Padło na ciastka daktylowe. Wierzcie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto ciecierzycowo – marchewkowe z kremem orzechowym

Wtorek to jeden z najaktywniejszych dni w tygodniu. Tego dnia zawsze ciężko jest mi się wyrobić z wszystkimi obowiązkami i zadaniami, które powinny być zrobione. Analizując swój rozkład dnia doszłam do wniosku, że przenosząc treningi na poranek można zyskać godzinkę po południu, która akurat we wtorki bywa zbawienna 🙂 I tak dziś pierwszy raz od […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik na zimno z rabarbarem

W końcu poprawiła się pogoda. W końcu można było wyjść na trening w krótkich spodenkach, poczuć ten ciepły wiaterek i promienie słońca. W końcu humor lepszy i od razu więcej motywacji do działania – nie tylko treningów, ale także nie zabrakło czasu na kuchenne eksperymenty 🙂 I tak powstał sernik z rabarbarem. Niezwykle prosty, szybki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Batony owsiano – orzechowe

Powoli kończy się moja wyjątkowo długa majówka. Powoli przygotowuje się na powrót do pracy i normalnej aktywności. W głowie powoli układa się plan działania i pojawiają się pomysły na nowe wyzwania. W jednej strony w ogóle nie chce mi się wracać do ,,trybu pracy”, a z drugiej powoli zaczynałam się już nudzić. Korzystając z ostatniego wolnego […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Czekoladki a’la Reese’s white

Nowy miesiąc, nowe możliwości, nowe plany i nowe nadzieje. Witaj maj, obyś był lepszy niż kwiecień, który był wyjątkowo kiepski w tym roku. Chciałabym, aby ten miesiąc był bardziej aktywny, bardziej twórczy i bardziej pozytywny. Chciałabym w końcu wyszło słońce i zrobiło się ciepło. Chciałabym oglądać więcej filmów, czytać więcej książek, częściej się uśmiechać i […]

Czytaj dalej...