W zielonej kuchni

Owsiane placuszki z makiem i śliwkami

W końcu nadszedł TEN dzień – pierwszy dzień wyczekiwanego urlopu. Dawno nie czekałam aż tak bardzo na wolne, odpoczynek i chwilę spokoju. Ostatnio byłam dość zmęczona, co mogło także wynikać z niemiłosiernych upałów (tak lubię jak jest ciepło, ale blisko 40 stopni nie jest ani fajne, ani zdrowe) oraz lekkiego przemęczenia. Na szczęście już można […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Chvishtari z owocami

Wakacje to czas podróży, poznawania nowych smaków, potraw, składników. To najlepszy czas na próbowanie nowych rzeczy, czy też odkrywanie nowych przepisów. Czasem jednak bywa tak, że nie mamy możliwości wyjazdu, ale to w niczym nie przeszkadza 🙂 Zapraszam Was dziś w podróż po europejskich śniadaniach 🙂 Przystanek 1 – Gruzja i Chvishtari 🙂 To placki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe placuszki z dyni

Pozostajemy w dyniowym temacie. W końcu przytachałam do domu dużą dynię, udało mi się ją pokroić, więc teraz trzeba ją wykorzystać 🙂 Dziś proponuję Wam pyszne, bezglutenowe placuszki z dyni i mąki jaglanej. Ich dużym atutem jest fakt, iż nie potrzeba dużo czas na ich przygotowanie, więc są idealnym pomysłem na pyszne i sycące śniadanie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe racuszki z karmelizowanymi śliwkami

Niedzielne śniadania mają w sobie coś magicznego. To czas, w którym nic nie musimy, czas płynie wolniej, więc możemy sobie pozwolić na więcej, na przykład na powolne, leniwe śniadanie. W niedziele często smażę placuszki lub naleśniki. To danie zarezerwowane na leniwe poranki, bo jednak wymaga troszkę czasu i spokoju. Dziś rano naszła mnie ochota na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Deser kokosowy z nasionami chia i brzoskwinią

Poranki po wakacjach nie są łatwe. Trzeba ścigać się z czasem, kombinować, spieszyć się, aby zdążyć do pracy. Dlatego najlepiej wszystko co tylko się da, przygotować dzień wcześniej – zaplanować sobie dzień, spakować rzeczy potrzebne na kolejny dzień, a także przygotować jedzonko. Dużo przyjemniej jest budzić się z wizją pysznego śniadania przed sobą. Dzisiejsza propozycja […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Proteinowo – ryżowe pancakes z brzoskwinią

Weekendowe śniadania kojarzą mi się przede wszystkim z placuszkami. Eksperymentowałam już z wieloma różnymi składnikami – mąką pszenną, żytnią, owsianą, jaglaną, kokosową, migdałową, czy też mąką z ciecierzycy. Jednak moim faworytem do porannych pancakes zdecydowanie jest mąka ryżowa – nadaje im lekko chrupiącą strukturę i ciekawy smak. Jako dodatek użyłam dziś brzoskwini. Tak to idealny […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczane racuszki ze śliwkami

Śliwki to owoce, które kojarzą mi się już z jesienią. To właśnie pod koniec lata są najsłodsze i najlepsze. Tym samym są takim symbolem końca wakacji. Mimo wszystko i tak bardzo je lubię. Doskonale sprawdzają się pod postaci konfitur, jako dodatek do ciast oraz w śniadaniowych placuszkach 🙂 Dziś na śniadanie właśnie trafiły do gryczanych […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ryżowe racuszki z malinami

Letnie śniadania muszą zawierać świeże owoce. Teraz, gdy trwa sezon na maliny i jagody, nie wyobrażam sobie śniadania bez tych pyszności. Dziś stanowią dodatek do śniadaniowych racuszków – zdrowszej wersji tradycyjnych, słodkich placuszków. To wersja dla osób, które unikają glutenu – nie ma tutaj białej mąki, a zamiast niej użyłam mąki z brązowego ryżu. Jest […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Orkiszkowe pancakes z musem truskawkowym

Ostatnio mam dość ciężki okres – koniec studiów, praca, obowiązki. Gdy obowiązków nagle robi się zbyt dużo, trzeba się jakoś pocieszać i dodawać sobie energii 🙂 Najlepiej czymś zdrowym, smacznym i sycącym. Dziś padło na orkiszowe pancakes z dżemem i musem truskawkowym. Mega pyszne, spróbujcie sami 🙂 Orkiszkowe pancakes z musem truskawkowym porcja dla dwóch […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Proteinowe placuszki jaglane

 Odkąd zaczęłam trenować rano trochę zaczyna brakować mi czasu na spokojne, pełnowartościowe śniadanie. Oczywiście rozwiązaniem jest tutaj system pudełkowy – przygotowanie wieczorem posiłków na kolejny dzień. A co, gdy wieczorem wracamy bardzo późno do domu i zwyczajnie nie mamy już na to czasu ani siły? W takim wypadku potrzebujemy szybkich i pożywnych posiłków. Jednym z […]

Czytaj dalej...