W zielonej kuchni

Proteinowe placuszki jaglane

 Odkąd zaczęłam trenować rano trochę zaczyna brakować mi czasu na spokojne, pełnowartościowe śniadanie. Oczywiście rozwiązaniem jest tutaj system pudełkowy – przygotowanie wieczorem posiłków na kolejny dzień. A co, gdy wieczorem wracamy bardzo późno do domu i zwyczajnie nie mamy już na to czasu ani siły? W takim wypadku potrzebujemy szybkich i pożywnych posiłków. Jednym z […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Trójskładnikowe, proteinowe pancakes bez dodatku mąki

  Wtorkowe poranki – pobudka, poszukiwanie sportowych ubrań, szklanka wody z cytryną i trening. Wtorki zaczynam przeważnie od spokojnego wybiegania. Tak, aby naładować organizm pozytywną energią na cały dzień. Możecie wierzyć lub nie, ale nie ma lepszego sposobu na to, aby dobrze rozpocząć tydzień. A po ciężkim treningu, czas na zasłużony posiłek 🙂 Dziś serwujemy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kasztanowe pancakes z truskawkami

 Dziś pierwszy dzień sesji. W tym roku z większością egzaminów uporałam się jeszcze w trakcie semestru, także będzie raczej spokojnie 🙂 Dziś, pierwszy raz od paru miesięcy, spokojne i leniwe śniadanie. Pyszne, zdrowe. Oczywiście z truskawkami. Ulubione pancakes. Korzystajcie z truskawek póki jeszcze są 🙂 Kasztanowe pancakes z truskawkami przepis na 6 pancakes  200g mąki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Amarantusowe pancakes ze szpinakiem

  Dawno w mojej kuchni nie było pancakes. Dziś choć miałam bardzo zabiegany poranek, wiedziałam, że muszą w końcu pojawić się na moim talerzu. I tak oto są: sycące, bezglutenowe z dodatkiem świeżego szpinaku 🙂 W dodatku ich przygotowanie nie zajęło mi więcej niż 15 minut 🙂 Zachcianka spełniona, więc można zaczynać dzień pełen wyzwań […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pancakes kasztanowe z gruszką

   Mąkę kasztanową kupiłam już dawno, ale jakoś nigdy nie miałam okazji, aby ją do czegoś użyć. Pomysłów było wiele, ale na początek najlepiej zacząć od czegoś niezawodnego: pancakes! 🙂 Wyszły rewelacyjne, słodkie (choć bez grama cukru), delikatne i bardzo sycące. Pancakes kasztanowe z gruszką przepis na 6 pancakes    150g mąki kasztanowej 50g mąki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pancakes z batatów

 Lubicie bataty? To warzywo, które albo się kocha albo nienawidzi. Ja należę do tych pierwszych osób 🙂 Bataty uznawane za superfoods, czyli produkty bogate w cenne wartości odżywcze. Bataty są znakomitym źródłem błonnika pokarmowego, b-karotenu, karotenów, karotenoidów, a także witaminy C.  Warto je włączyć do swojego menu 🙂 Pancakes z batatów przepis na jedną porcję […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe, gryczane placuszki z kokosem i rodzynkami

  Dziś Dzień Naleśnika 🙂 Święto mojego ulubionego dania. Naleśniki to bardzo uniwersalne danie, można je jeść na słodko, na wytrawnie. Pasują na obiad, kolację i oczywiście śniadanie. Ulubiona wersja? Tradycyjne naleśniki z serem, smak dzieciństwa. 🙂 Dziś jednak trochę inna wersja, mocno kokosowa, w sam raz na śniadanie do łóżka 🙂 Bezglutenowe, gryczane placuszki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczane placuszki z łuską gryczaną i granatem

   Kolejnym, nowym produktem w mojej kuchni jest łuska gryczana.  Łuska gryki jest bogata w fosfor, potas, magnez, cynk, miedź, mangan. Zawiera witaminy z grupy B (tiaminę, ryboflawinę, niacynę, pirydoksynę), które biorą udział w przemianie białek, węglowodanów i tłuszczów oraz wielu procesach metabolicznych naszego organizmu.  Zawarty w łusce błonnik (w 100 g mielonej łuski mamy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Gryczane pancakes z musem rabarbarowym

  Piątek. Budzik jak zwykle dzwoni za wcześnie. Powoli próbuję się obudzić, leniwie zakładam szlafrok i udaję się do kuchni. Tam już gotuje się woda, tak zaraz będzie kawa, a potem już z górki. Co by tu zjeść na śniadanie? Hmmm Dawno nie było pancakes. Przeglądam zapasy, wyciągam z szafki mąkę gryczaną, znajduje ostatni słoiczek […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Małdrzyki z pęczaku

   Kasza wciąż zbyt rzadko gości na naszych stołach. To bardzo duży błąd, ponieważ kasze nie dość, że są bardzo zdrowe to jeszcze są bardzo tanie. Przepis  na małdrzyki z pęczaku znalazłam już jakiś czas temu w starej, zapomnianej książce. W końcu nadszedł czas na wypróbowanie przepisu. Wyszło pysznie 🙂 Małdrzyki z pęczaku przepis na 12 […]

Czytaj dalej...