Tag: parmezan

Sałatka z kurczakiem i karmelizowanym jabłkiem

  Lubicie sałatki? To podstawowe danie, które nasuwa się na myśl, gdy myślimy o diecie. Sałatki są (przeważnie) niskokaloryczne, pełen warzyw i zdrowych składników. Z drugiej strony sałatki kojarzą się także z nudnym daniem, bez smaku i zapachu. Dzisiejsza propozycja na pewno taka nie jest. Z pozoru to zwykła sałatka z kurczakiem, jednak dodatek karmelizowanych …

Jednogarnkowy, czosnkowo-parmezanowy makaron

  Podobno prostota jest najlepsza. Sprawdza się to w wielu dziedzinach życia. Najczęściej jednak zasada ta sprawdza się w kuchni – najlepsze dania nie potrzebują wielu wymyślnych składników. Ważniejsza jest ich jakość i uczucie, które wkładamy w przygotowanie dania. Moja dzisiejsza propozycja nie jest wyszukanym daniem, to szybki pomysł na obiad, danie trochę kryzysowe, lecz …

Orkiszowe muffinki z zielonymi oliwkami

  Kalendarz powoli zapełnia się nowymi obowiązkami. W związku z tym coraz więcej czasu będę teraz spędzać poza domem. Koniec z leniwymi posiłkami, zjadanymi w ogrodzie. Czas na szybkie ( i oczywiście zdrowe) jedzonko, które z łatwością można zapakować do lunchboxa i zjeść w każdych warunkach. Muffinki wpisują się w ten wymagania znakomicie, ale żeby …

Makaron z pieczarkami i prosciutto

Wspaniałe, włoskie wakacje dobiegły końca. Tak to bywa, że co dobre szybko się kończy. Wracam do Was naładowana pozytywną energią i z mnóstwem pomysłów na włoskie specjały 🙂 Na początek prosta i szybka w przygotowaniu potrawa – makaron z pieczarkami, szynką i parmezanem (pasta con funghi, prosciutto e parmigiano reggiano). Bez zbędnych udziwnień – klasyka …

Pesto z liści rzodkiewki

Lubicie eksperymentować w kuchni?  Moje gotowanie przeważnie jest bardzo intuicyjne, rzadko trzymam się ściśle przepisów (no chyba, że podczas pieczenia, wtedy proporcje są jednak ważne). Eksperymenty towarzyszą mi każdego dnia. Przeważnie polegają na przeróbce tradycyjnych potraw na takie, które pasują do mojego stylu żywienia. Czasem eksperymentuje także z dziwnymi składnikami, czy tez niecodziennymi połączeniami. Oczywiście …

Pesto szpinakowe ze słonecznikiem

  Czasem trafia się taki dzień, gdy wpadamy na chwilę do domu, żołądek dość silnie dopomina się jedzenia, a zegarek nieubłaganie przypomina, że zaraz znów trzeba gdzieś biec. W takie dni dobrze sprawdza się pesto 🙂 To fajny dodatek do makaronu, kaszy czy ryżu. Wystarczy tylko ugotować ulubiony produkt, połączyć z pesto i gotowe. 🙂 …

Pasta z zielonego groszku

Chleb w moim codziennym jadłospisie gości dość rzadko. Jednak, gdy już się pojawia to zawsze w towarzystwie jakiś pysznych dodatków 🙂 Pasta z zielonego groszku Puszka zielonego groszku 3 łyżki serka kanapkowego ( ja użyłam Almette) 30g tartego parmezanu 3 łyżki nasion słonecznika + czarny pieprz Nasiona słonecznika upraż na suchej patelni. Do miski blendera …

Makaron bezglutenowy z pesto brokułowym

    Makaron bezglutenowy z pesto brokułowym przepis na 2 porcje 100-150g makaronu bezglutenowego ( np kukurydziany) ugotowany, mały brokuł,  pół szklanki nasion słonecznika 3-4 łyżki oliwy sok z połowy cytryny ząbek czosnku 50g parmezanu Makaronu ugotuj wedug instrukcji na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia. Słonecznik upraż na suchej patelni, uważaj aby nie przypalić. Do misy malaksera …

Makaron w sosie ricottowo-szpinakowym z orzechami pecan i parmezanem

   Co na obiad, żeby było mega szybko i w smacznie? Makaron – ostatnio podstawa moich posiłków. Dziś ze szpinakiem, aby jakoś go przemycić do jadłospisu.  Makaron w sosie ricottowo-szpinakowym z orzechami pecan 100g makaronu o dowolnym kształcie ( u mnie były to pełnoziarniste świderki)150g ricotty150g mrożonego szpinaku ( może być świeży)ząbek czosnkupieprz czarny4 orzechy …