W zielonej kuchni

Pasta z czerwonej soczewicy

 Soczewicę odkryłam dość niedawno. Choć w sumie znałam ją już dawno, ale jakoś nigdy do niczego mi nie pasowała. Na szczęście całkiem niedawno ponownie wpadła mi w ręce, więc postanowiłam spróbować ponownie 🙂 Do ugotowanej soczewicy dodałam suszone pomidory, pestki słonecznika oraz ulubione przyprawy. Chwila blendowania i otrzymałam pyszną pastę do chleba (lub wafli w […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta do chleba z białej fasoli i orzechów włoskich

 Wraz ze wzrostem świadomości żywieniowej zaczynamy się zastanawiać nad produktami, które spożywamy. Często niestety z pozoru nasze jedzonko nie jest tak zdrowe jak nam się wydaje. Co z tego, że wybieramy najchudszą wędlinę, pozornie zdrową, jak mimo wszystko często zawiera ona także składniki, które nawet nie przyszłyby nam do głowy? Niestety, żyjemy w świecie, który […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta z bobu

  Sezon na bób trwa, trzeba, więc go wykorzystać. Dziś na leniwe śniadanie miały być grzanki z humusem z bobu. Cóż, jednak po szybkim przeglądzie szafek okazało się, że nie ma ani tahiny, ani sezamu. W związku z tym pomysł upadł, ale ale skoro nie można zrobić tradycyjnego humusu, to czemu nie zrobić mniej tradycyjnej […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta z fasoli piękny jaś

   Bardzo lubię pasty kanapkowe. Są pysznym, prostym i szybkim dodatkiem do codziennych kanapek. Ja przeważnie jadam je ze świeżymi warzywami lub waflami ryżowymi. Tym razem przygotowałam pastę z fasoli piękny jaś z Doliny Dunajca.  Pasta z fasoli piękny jaś z Doliny Dunajca 200 g ugotowanej fasoli piękny jaś 2 ząbki czosnku 3 łyżki majonezu […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta jajeczna z brokułami

    Ugotowałam dziś za dużo jajek na śniadanie. Oczywiście, nie mogą się zmarnować, więc powstała pasta jajeczna, a żeby nie było tak tradycyjnie, dołożyłam kilka różyczek brokuła. Wyszło bardzo pysznie 🙂 Spróbujcie sami 🙂     Pasta jajeczna z brokułami 3 jajka ugotowane na twardo pół ugotowanego brokuła ( ok. 3-4 różyczki) 2 łyżki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Hummus buraczany

   Hummus to doskonały dodatek do kanapek, świeżych warzyw. Równie dobrze sprawdza się jako dip do chipsów, czy też wafli ryżowych. Tradycyjny hummus już Wam się znudził? Spróbujcie wersji z buraczkiem 🙂  Hummus buraczany 2 ugotowane buraczki (czyli tak ok. 300g) puszka ciecierzycy konserwowej 2 ząbki czosnku łyżeczka soku z cytryny łyżeczka tahiny 5 łyżek […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów

  Pasty to fajny dodatek zarówno do kanapek, jak i świeżych warzyw. Są szybkie i można je zrobić praktycznie ze wszystkiego.  Pasta z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów 6 łyżek kaszy jaglanej pół słoiczka suszonych pomidorów w zalewie 4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów szczypta ostrej papryczki  pieprz czarny sól himalajska Kaszę ugotuj zgodnie z […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Serek kanapkowy z awokado

   Coś na kanapkę. Szybko, smacznie i bez zbędnych ulepszaczy. 🙂 Serek kanapkowy z awokado 150g sera typu feta awokado pieprz czarny + pieczywo Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i obierz ze skóry. Potnij na mniejsze kawałki i przełóż do malaksera. Dodaj fetę, przypraw pieprzem. Miksuj, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Podawaj […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Jajka faszerowane na zielono

   Jak Wielkanoc to oczywiście jajka pod wszelką postacią. Dziś na zielono: z farszem brokułowo-rukolowym. 🙂 Jajka faszerowane na zielono średni brokuł 150g sera feta 30g pestek dyni 100g rukoli 3 łyżki musztardy rosyjskiej sok z połowy cytryny jajka ugotowane na twardo Brokuł umyj, podziel na małe różyczki i gotuj ok. 3-4 minut, tak aby […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pasta z zielonego groszku

Chleb w moim codziennym jadłospisie gości dość rzadko. Jednak, gdy już się pojawia to zawsze w towarzystwie jakiś pysznych dodatków 🙂 Pasta z zielonego groszku Puszka zielonego groszku 3 łyżki serka kanapkowego ( ja użyłam Almette) 30g tartego parmezanu 3 łyżki nasion słonecznika + czarny pieprz Nasiona słonecznika upraż na suchej patelni. Do miski blendera […]

Czytaj dalej...