W zielonej kuchni

Paszteciki francuskie z mięsem. Przepis na niemarnowanie jedzenia.

Filozofia ZeroWast od jakiegoś czasu coraz śmielej wkrada się do świadomości społecznej. Również sama niedawno zwróciłam na nią większą uwagę. Zasada zerowaste jest dość jasna: chodzi tutaj o to, aby jak najmniej marnować. Brzmi dość podejrzanie i skomplikowanie, prawda? Też mi się tak wydawało, nie byłam sobie w stanie wyobrazić jak można przez cały rok wyprodukować tylko jeden słoik śmieci, w dodatku przy czteroosobowej rodzinie? Mi samej zdarza się opróżniać kubeł nawet każdego dnia, wyrzucamy dużo, trzeba przyznać. Dlatego z wielką ciekawością zabrałam się za poszukiwanie informacji o tym pomyśle. Okazało się, że w praktyce  jest to trochę skomplikowane.

Czytaj dalej...