Tag: pieczarki

Obiad w 15 minut

Wakacje to poznawanie nowych smaków. Kuchnia i jedzenie to dla mnie najważniejsza rzecz w podróżowaniu. Tak jak jedni zwiedzają zabytki, ja mogłabym zwiedzać lokalne targi, sklepy i lokalne restauracje. Jedzenie to historia, to życie codzienne ludzi, to esencja miejsca, które odwiedzasz. Może nie jest ważniejsze niż zabytki znajdujące się w danym miejscu, ale dla mnie …

Rozgrzewająca zupa pieczarkowa

Mówiłam już, że nie lubię zimy? Jeśli nie, to mówię teraz – nie znoszę tej pory roku. Pomimo, że jest pięknie, biało. Nie cierpię zimy, a już szczególnie prawie w marcu, gdy moje myśli krążą nieubłagalnie wokół wiosny. Nie znoszę tych czapek, szalików, rękawiczek, grubych swetrów, kurtek i ciężkich butów. Nie cierpię wyglądać jak bałwan, …

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Ostatni dzień zwolnienia. Nie sądziłam, że kiedyś tak bardzo będę się cieszyć na myśl o końcu wolnego i powrocie do pracy 🙂 Cieszę się, bo w końcu będzie można wrócić do codziennych obowiązków, planów, codziennych rytuałów. Choć nie czuję się jeszcze w pełni zdrowa to jednak czas najwyższy na normalne życie.

Sałatka z jarmużem na ciepło

I dziś chciałam Wam przedstawić pierwszy vege posiłek w tym roku – sałatkę z jarmużem na ciepło. Chyba pierwszy raz jadłam podsmażony jarmuż i przyznam, że w takiej postaci smakuje mi bardziej niż surowy. I nieskromnie przyznam, że połączenie pieczarek, jarmużu, pestek dynii  i białej fasoli jest po prostu genialne. 🙂 Sałatka dobrze sprawdza się na lunch, ale także jako kolacja. Koniecznie musicie spróbować i dać mi znać, czy Wam smakuje 🙂

Makaron w sosie pieczarkowym z brokułami

Kolejny zabiegany tydzień przede mną. Powoli odliczam już dni do świąt, choć w tym roku nie będą one zbyt długie… No cóż, trzeba się zadowolić tym co jest i cieszyć z tych kilka dniu. Jednak na razie, przed świąteczną gorączką trzeba wziąć się ostro do pracy i pozałatwiać wszystkie zaległe projekty. Pracy dużo, czasu mało, …

Sałatka brokułowa z pieczarkami

Niedzielny wieczór to idealny moment na planowanie i przygotowywanie posiłków na kolejny tydzień. W tym tygodniu wracamy po chorobie do zdrowego odżywiania i treningów. Czas wprowadzić do diety więcej warzyw, zdrowych tłuszczy oraz zdrowych węglowodanów. Na początek zaczynamy od sałatki.  porcja dla dwóch osób brokuł jedna żółta papryka jedna czerwona papryka 7 dużych pieczarek 2 …

Leczo warzywne z cukinią i czerwoną soczewicą

Wakacje to oprócz owoców także pyszne warzywa. Dziś właśnie zebrałam świeżą cukinię, dlatego od razu trzeba było je jakoś wykorzystać 🙂 Pomysłów było kilka jednak padło na leczo w wersji wegańskiej z dodatkiem czerwonej soczewicy. Idealny pomysł na letni obiad – lekki, ale bardzo sycący 🙂   Leczo warzywne z cukinią i czerwoną soczewicą porcja …

Kapusta młoda z marchewką i szczypiorkiem

Wiosna to czas ponownego zachwytu nad świeżymi warzywami. Młoda marchew, rzodkiewki, młode ziemianki, czy też kapusta. Poznajemy je na nowo, tak jakbyśmy wieki ich nie jedli. Wiosną te warzywa smakują najlepiej. Poza tym kojarzą się z młodością, lekkością oraz zbliżającymi się wakacjami. Młoda kapusta z marchewką i szczypiorkiem to danie, które przychodzi mi na myśl, gdy wspominam …

Pieczarkowa zupa krem z kaszą jaglaną

Zupa krem – danie, które zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda. Nic dziwnego, że trudno przekonać do nich małe dzieci, nie są atrakcyjne w wyglądzie, ale za to nadrabiają smakiem. Sprawdzają się szczególnie w takie dni jak ten – gdy nie masz czasu na przygotowanie bardziej skomplikowanego posiłku, gdy za oknem szaro, ponuro i zimno.   …

Makaron z pieczarkami i prosciutto

Wspaniałe, włoskie wakacje dobiegły końca. Tak to bywa, że co dobre szybko się kończy. Wracam do Was naładowana pozytywną energią i z mnóstwem pomysłów na włoskie specjały 🙂 Na początek prosta i szybka w przygotowaniu potrawa – makaron z pieczarkami, szynką i parmezanem (pasta con funghi, prosciutto e parmigiano reggiano). Bez zbędnych udziwnień – klasyka …