Tag: pieczywo

Bułeczki jaglane

Buleczki jaglane to mój sposób na porpawę humoru podczas chorowania. Niestety dopadło i mnie. Choć wydawało mi się, że w tym roku moja odporność w końcu się poprawiła, to jednak niespodzianka – zapalenie krtani i tchawicy. A tak się cieszyłam, że te wszystkie suplementy, zdrowe odżywianie, dbanie o jelita w końcu przyniosły skutek i nie …

Chvishtari z owocami

Wakacje to czas podróży, poznawania nowych smaków, potraw, składników. To najlepszy czas na próbowanie nowych rzeczy, czy też odkrywanie nowych przepisów. Czasem jednak bywa tak, że nie mamy możliwości wyjazdu, ale to w niczym nie przeszkadza 🙂 Zapraszam Was dziś w podróż po europejskich śniadaniach 🙂 Przystanek 1 – Gruzja i Chvishtari 🙂 To placki …

Chleb owsiany

Domowy chleb ostatnio na stałe zagościł w naszym domu 🙂 Nie ma się co dziwić – jest dużo smaczniejszy i pożywniejszy niż ten kupiony w sklepie. Dziś w wersji owsianej. Musicie go spróbować 🙂 Chleb owsiany przepis na dwa, podłużne bochenki 400 g mąki owsianej 100 g mąki pszennej  szklanka zakwasu żytniego 20 g drożdży …

Chleb żytnio – pszenny na zakwasie

Od dawien dawna, chleb był podstawą diety człowieka. To chyba jedyny składnik naszej diety, który otoczony jest, aż tak dużym szacunkiem. Szacunek dla chleba jest częścią naszego dziedzictwa kulturowego, oparty na symbolice, zwyczajach i obrzędach. Dawniej Był on nie tylko symbolem żmudnej pracy, dostatku i sytości, ale nade wszystko stanowił widomy znak błogosławieństwa w domu. Z tych też …

Domowy chleb orkiszowy

Domowy chleb od zawsze kojarzył mi się z leniwymi, sobotnimi porankami. Czasem, gdy nikt się nie śpieszy, można w spokoju zjeść śniadanie i tak po prostu cieszyć się chwilą. Dziś wracam do tego wspomnienia piekąc sobie swój własny, domowy chleb. Co prawda dziś nie sobota, ale cóż 🙂 Chleb orkiszowy raz dobrze sprawdza się podczas …

Chleb zmieniający życie

Jakiś czas temu podzieliłam się z Wami przepisem na tzw. Chleb zmieniający życie (KLIK), to dość popularna wersja chlebka bez mąki, idealna dla osób na diecie bezglutenowej oraz redukcyjnej. Sama bardzo często go przygotowuję, doskonale sprawdza się na śniadanie. Zazwyczaj przygotowuję go ze składników, które aktualnie mam w swoich szafkach, dzięki czemu za każdym razem …

Bezglutenowy chlebek jaglany

Dla wielu osób przechodzących na zdrowy tryb życia  eliminowanie produktów, które nie służą zdrowiu jest czasem ogromnym problemem. Dla niektórych rezygnacja z chleba, makaronów, czy też słodyczy to nie lada wyzwanie. Ja na szczęście nigdy wielką fanką chleba nie byłam, ale czasem przychodzą takie dni, gdy mam na niego po prostu ochotę. No tak, ale …

Grzanki z gruszką, serem blue i jarmużem

 Zima w październiku? Niestety, dzisiejszy poranek przyniósł ze sobą dość spora porcję śniegu i zimna. W takie dni najchętniej zaszyłabym się pod kocem i pozostała tam na cały dzień. W takie dni potrzebuję także pożywnych, rozgrzewających śniadań. Przeważnie stawiam na owsiankę, ale dziś padło na wytrawne grzanki z gruszką, serem pleśniowym i orzechami włoskimi. Uwielbiam …

Odrywany chlebek czosnkowy

  Nareszcie upragniony weekend. Można bezkarnie dłużej pospać, zjeść leniwe śniadanie, spokojnie wypić kawę i cieszyć się piękną, złotą jesienią. Do takich poranków najlepiej pasuje świeże, domowe pieczywo – idealny element sobotniego śniadania. Dziś w wersji czosnkowej, aby wzmocnić odporność przed jesiennymi infekcjami. Odrywany chlebek czosnkowy przepis na keksówkę o wymiarach 25cm x 13cm  CIASTO: …

Foccacia z pomidorami koktajlowymi

  Czy można coś zarzucić kuchni włoskiej? Do tej pory uważałam, że absolutnie nie, jednak podczas mojego pobytu we Włoszech przekonałam się, że jednak mały mankament by się znalazł. Włoski chleb… Jak wiecie naprawdę rzadko jadam chleb, więc nie jestem w tej dziedzinie ekspertem, ale jak pieczywo nie zachęca nawet wyglądem to coś tu jest …