W zielonej kuchni

Tort piernikowy

Tort piernikowy na zakończenie mega ciężkiego tygodnia? Chyba nie można sobie wyobrazić lepszej opcji, szczególnie jak po 10 dniach bez odpoczynku masz chwilę dla siebie, możesz odpocząć i zrelaksować się.  Ostatnie dni były dla mnie ciężkie – mnóstwo projektów, spotkań, ciągły niedoczas i próba odzyskania mijającego czasu kosztem snu.  Nie wiem jak Wy, ale ja już niecierpliwe odliczam do Świąt. Naprawdę, już nie mogę się doczekać chwili wolnego, czasu tylko dla siebie, słodkiego lenistwa w łóżku i przede wszystkim tego, że będę mogła wyłączyć budzik.

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Świąteczny piernik bezglutenowy

Myśleliście już może o świątecznych wypiekach? Tak, wiem, że zostało jeszcze trochę czasu, ale moim zdaniem to najwyższy czas na poszukiwanie nowości, testowanie i próbowanie nowych smaków 🙂 Oczywiście wszystko po to, żeby na Święta zaserwować najlepsze wypieki 🙂 U mnie na świątecznym stole zapewne staną bożonarodzeniowe klasyki: sernik, makowiec, ale planuję także wprowadzić troszkę […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Top 5 – najlepsze pierniczki

Za równo tydzień Wigilia. Kto jeszcze nie upiekł pierniczków ( niestety ja) to najwyższy czas nadrobić zaległości. Żeby ułatwić Wam pracę, zebrałam najlepsze przepisy na pierniczki, które zawsze wychodzą idealne 🙂 W zestawieniu pojawi się też propozycja dla osób na diecie 😉 1. Ekspresowe, miękkie pierniczki KLIK 2. Pierniczki last minute KLIK 3. Pierniczki z […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne pierniczki owsiane

Po mniej dietetycznych przepisach, czas na propozycję dla tych, którzy nie chcą rezygnować z świątecznych pyszności, ale jednocześnie zwracają uwagę na wartości odżywcze zjadanych przez siebie potraw lub też osób, które po prostu muszą eliminować składniki uczulające ze swojego menu. Pierniczki owsiane to propozycja dla osób, które unikają nabiału, jajek oraz glutenu. Co ważne, moim zdaniem […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pierniczki Katarzynki

W końcu – rozpoczął się mój ulubiony miesiąc. Nie wiem, czy się ze mną zgodzicie, ale grudzień jest naprawdę magiczny 🙂 Pomimo, że przeważnie jest zimno, szaro i ciemno, to dla większości jest to najbardziej wyczekiwany okres w roku. Być może dlatego, że szczególnie w tym miesiącu wszyscy starają się być dla siebie mili, w […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Brownie o smaku piernika

Dziś dalszy ciąg świątecznych wypieków. Dalej zostajemy w piernikowym świecie. Dzisiejsze ciasto troszkę przypomina brownie – jest zbite, ciężki, mocno czekoladowe. Dodatek przyprawy do piernika sprawia, że nabiera on świątecznego charakteru. W związku z czym jest to taki trochę piernik last minute 🙂  Brownie o smaku piernika 1kg jabłek szara reneta 3/4 szklanki cukru brązowego […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczny piernik orkiszowy

  Nadal pozostajemy w piernikowych klimatach. Po pierniczkach przyszedł czas na większą wersję, czyli piernik. Dziś proponuję Wam piernik w wersji orkiszowej z dodatkiem bakali: żurawiny, rodzynek i orzechów. Oczywiście, jeśli chcecie, możecie dodać swoje ulubione bakalie. Dużą zaletą tego ciasta jest to, iż przygotowuje się je ekspresowo i od razu można go jeść. Nie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe, wegańskie pierniczki

  Świąteczne pierniczki już czekają w puszce na święta. W tym roku postanowiłam upiec pierniczki, które będą zgodne z moją dietą 🙂 I tak powstały zdrowe, bezglutenowe i wegańskie pierniczki. Nie ukrywam, że ich smak troszkę różni się od tych tradycyjnych, ale jak dla mnie smakują nawet dużo lepiej 🙂 Spróbujcie, może Wam także posmakują […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Niezawodne pierniczki

  Gdy w domu czuć przyprawę do piernika to znak, że święta już tuż tuż. Pierniczki to moje ulubione, bożonarodzeniowe słodkości. Nie dość, że pięknie pachną, to jeszcze dają dużo radości podczas ich przygotowywania. Najlepiej przygotować je trochę wcześniej, żeby na święta mogły trochę skruszeć. Dlatego zabierajcie się już dziś za pieczenie 🙂 Niezawodne pierniczki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Orkiszowy piernik drożdżowo-kawowy

  Wielkimi krokami zbliżają się święta. Najwyższy czas pomyśleć o świątecznych wypiekach 🙂 Na początek oczywiście piernik w nieco zmodyfikowanej formule. Przede wszystkim będzie trochę zdrowszy niż tradycyjna wersja – mąkę pszenną zamieniłam na orkiszową, cukier na miód i masło na olej kokosowy. Pomimo tych zmian smakuje wyśmienicie 🙂 Orkiszowy piernik drożdżowo-kawowy przepis na blachę […]

Czytaj dalej...