Tag: piernik

Ciasteczka speculoos

  Do świąt zostało 8 dni. Najwyższy czas na festiwal pierniczków 🙂 W tym tygodniu będziemy testować różne pierniczkowe przepisy 🙂 Tak, aby wczuć się w atmosferę świąt. Zaczynamy od speculoos – to belgijska wersja pierniczków. To płaskie, twarde, brązowe, słodkie kruche ciasteczko. Tradycyjnie wyrabia się je za pomocą drewnianych form. Na wierzchu są ozdobione ornamentem wyciśniętym w cieście. …

Pierniczki na święta

  To już ostatni dzwonek na świąteczne pierniki. Dlatego korzystam z wolnej soboty i zamieniam mieszkanie w mini cukiernię 😉 Pierniczki (przepis na ok 80-100sztuk w zależności od wielkości foremek) Inspiracja  550g mąki pszennej300g miodu100g cukru pudru120g masłajajko2 łyżeczki proszku do pieczenia2 opakowania przyprawy do piernika2 łyżeczki cynamonu2 łyżeczki  prawdziwego kakao Zaczynamy od miodu. Podgrzewamy …

Domowy lukier

   Dziś mój pierwszy, domowy lukier. Szybko, łatwo i z mnóstwem uśmiechów 🙂 Domowy lukier do dekorowania pierniczków cukier puder (ok. 5-6 łyżek)mleko ( odrobina)barwniki spożywcze w proszku W miseczce mieszamy cukier puder z mlekiem. Ciężko określić ile dokładnie ma być tego mleko, chodzi nam o to, aby uzyskać gęsty lukier, dlatego mleka powinno być …

Warsztaty dekorowania pierniczków

   Przez to całe zabieganie zapomniałam o relacji z warsztatów dekorowania pierniczków, ale już    nadrabiam.      W zeszłą środę wybrałam się na warsztaty dekorowania pierniczków, prowadzone przez Asię Mentel z bloga  Book mr a cookie  . Warsztaty odbywały się w bardzo uroczej kawiarni na Zabłociu. Aż dziwne, że do tej pory nie znałam …

Świąteczny sernik piernikowy z białą nutellą

Coniedzielne, tradycyjne ciasto do kawy. Tym razem w wydaniu świątecznym, z nutką piernika i odrobiną białej czekolady. Sernik piernikowy z białą nutellą (przepis na formę 20cm) Ciasto: 250g mąki 2 łyżeczki przyprawy do piernika40g cukru trzcinowego200g zimnego masła 2 łyżki jogurtu naturalnego Mąkę przesiewamy na stolnicę ( lub po prostu na blat).  Dodajemy cukier, przyprawę do piernika …

Piernikowe muffinki

 Chciałabym już święta. Choinkę, śnieg, pierniki, radość i spokój. Na razie to dość odległe czasy, dlatego piekę pierniki, one zawsze przywołują świąteczną atmosferę 😉 Piernikowe muffinki 2 szklanki mąki pełnoziarnistej2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki przyprawy do piernika2 jajkaszklanka mleka2 łyżki płynnego miodu Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika przesiewamy do miski.  W …