Tag: pietruszka

Zielony koktajl

Od jakiegoś czasu zakochałam się w świeżych, domowych sokach. Jeśli myślicie nad zakupem jakiegoś nowego sprzętu do kuchni to gorąco polecam wyciskarkę do owoców i warzyw. Moim zdaniem to dużo lepszy wybór niż sokowirówka, ponieważ dzięki niej uzyskujemy dużo więcej soku, zmniejszamy ilość odpadów, a tym samym nie tracimy po drodze witamin 🙂 Dodatkowo wyciskarka …

Koktajl śliwkowo- kokosowy

Powoli zaczynają pojawiać się śliwki. Na nie też czekałam cały rok 🙂 Są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Zawierają wiele cennych minerałów i witamin. Korzystne dla układu pokarmowego właściwości śliwki zawdzięczają dużej zawartości pektyn. Razem z kwasami organicznymi, winowym i jabłkowym pektyny działają jak miotła na przewód  pokarmowy i gromadzący się w komórkach …

Jednogarnkowy, czosnkowo-parmezanowy makaron

  Podobno prostota jest najlepsza. Sprawdza się to w wielu dziedzinach życia. Najczęściej jednak zasada ta sprawdza się w kuchni – najlepsze dania nie potrzebują wielu wymyślnych składników. Ważniejsza jest ich jakość i uczucie, które wkładamy w przygotowanie dania. Moja dzisiejsza propozycja nie jest wyszukanym daniem, to szybki pomysł na obiad, danie trochę kryzysowe, lecz …

Krem z kalafiora i natki pietruszki z cheddarem

   Sesja powoli zmierza ku końcowi, zostały mi jeszcze dwa projekty i wakacje 🙂 Oczywiście jak mam już więcej czasu, to zrobiło się znów zimno i deszczowo… No, cóż w takim razie trzeba się zabrać za nadrabianie zaległości książkowych. Na nocnym stoliku czeka na mnie cały stos nieprzeczytanych książek, czasopism i artykułów. Zabieram się za …

Zupa szczawiowa z jajkiem

   Wspomnienie dzieciństwa, a dokładniej przedszkolnych obiadów. To tam po raz pierwszy jadłam tę zupę. Nie pamiętam już jaką miała postać: czy była to zupa krem, czy może miała całe kawałki warzyw. Jedno wiem, na pewno była przepyszna! Ostatnio, gdy robiłam zakupy na jednym z pobliskich targów, na małym niepozornym straganie znalazłam szczaw. Od razu …

Lemoniada pietruszkowa

Sok z pietruszki… brzmi dość dziwnie. Smakuje już zupełnie dobrze 🙂 Natka pietruszki zawiera mnóstwo witaminy C, a takżę witaminę A, która pozytywnie wpływa na nasze oczy. Poza tym natka  ma właściwości antyseptyczne, wpływa pozytywnie  na proces trawienia i zapobiega infekcjom układu moczowego. Spróbujcie 🙂 Lemoniada pietruszkowa 2 pęczki natki pietruszki 0,5l chłodnej wody szczypta …

Zupa krem z buraków

   Moda na powrót do korzeni trwa. Coraz chętniej sięgamy po dawne, zapomiane dania i produkty. Myślę, że właśnie zupy są potrawą, którą ostatnio zaczęliśmy odkrywać na nowo. Wracamy do starych receptur, przyrządzamy dawne żury, wywary i buliony. W moim domu zupa była nieodłącznym elementem obiadu. Pojawiała się praktycznie codziennie. Jako dziecko bardzo lubiłam zupę …

Koktajl bananowy z pietruszką i chilli

  Koktajle to niezawodny sposób na szybkie, zdrowe i lekkie śniadanie. Co prawda nie przepadam za bananami, ale w formie zmiksowanej smakuje bardzo dobrze 🙂 Koktajl z bananowy z pietruszką i chilli przepis na jedną porcję 200ml maślanki średni banan natka pietruszki (ilość dowolna) szczypta ostrej papryczki Natkę pietruszki umyj i posiekaj, przełóż do miski …

Pesto z pietruszki i słonecznika

  Zakochałam się w tym pesto podczas warsztatów kuchni aszkenazyjskiej. Oczywiście od razu po powrocie do domu przygotowałam swoje własne, lekko zmodyfikowane, jednak dalej przepyszne 🙂 Pesto z pietruszki i słonecznika 2 pęczki natki pietruszki 150g ziaren słonecznika 50g tartego parmezanu sok wyciśnięty z połówki cytryny 2 ząbki czosnku oliwa Natkę pietruszki wyjemy, siekamy na …