W zielonej kuchni

Deser kokosowy z nasionami chia i brzoskwinią

Poranki po wakacjach nie są łatwe. Trzeba ścigać się z czasem, kombinować, spieszyć się, aby zdążyć do pracy. Dlatego najlepiej wszystko co tylko się da, przygotować dzień wcześniej – zaplanować sobie dzień, spakować rzeczy potrzebne na kolejny dzień, a także przygotować jedzonko. Dużo przyjemniej jest budzić się z wizją pysznego śniadania przed sobą. Dzisiejsza propozycja […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowy pudding chia ze świeżymi owocami

Latem często cierpimy na brak apetytu. Gdy temperatura za oknem przekracza 25 stopni bardziej nam chce się pić niż jeść. Jednak oczywiście coś jeść trzeba. W takie dni najlepiej sprawdzają się lekkie i chłodne dania. Na śniadanie proponuję pudding z nasion chia. Można go przygotować dzień wcześniej, a rano dołożyć tylko świeże owoce i pożywne śniadanie gotowe.  Kokosowy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Wegański deser z nasionami chia

  Zimny poranek, w dodatku ten poniedziałkowy trzeba zacząć od niewielkiej porcji przyjemności. Jak na comford food przystało nie obędzie się bez czekolady i ulubionego mleka kokosowego. Dzięki nim, od samego rana, zapewniamy sobie sporą dawkę endorfin 🙂 Ten dzień musi być udany 🙂 Wegański deser z nasionami chia porcja dla dwóch osób 400ml mleka […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Deser z chia i malin

  Coś na dobry początek weekendu? Zdecydowanie kokosowy pudding z chia i malin 🙂 Propozycja zarówno na śniadanie jak i podwieczorek. Pyszny, szybki i prosty w przygotowaniu. O tym, że bardzo zdrowy już nie raz Wam pisałam 🙂 Jeśli chcecie możecie użyć mleka krowiego, dla mnie tutaj najlepiej sprawdza się kokosowe. Możecie także dodać troszkę […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Pudding z chia i marakują

W kalendarzu pojawiło się już lato, a to zza okna, gdzieś do nas uciekło. Na poprawę nastroju mam dziś dla Was kokosowy pudding z nasion chia z dodatkiem czereśni i marakui. Bardzo letni i orzeźwiający deser lub propozycja na drugi śniadanie. Poza tym oczywiście samo zdrowie 🙂 Pudding z chia i marakują porcja dla jednej […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowy pudding z chia z musem truskawkowym

  Czy Wam też tak szybko mija czas? Nawet nie zauważyłam kiedy, a tu już weekend. Niestety według prognoz pogody ma być brzydko i zimno. Z jednej strony to dobrze, bo będę miała motywację, aby siedzieć w domu i nadrabiać zaległości. Na pocieszenie mam pudding kokosowy z musem truskawkowym. Na razie z mrożonych truskawek, ale […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowy pudding z chia z musem owocowym

   Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej. Niezwykle popularne, cenione za swoje właściwości odżywcze. Szałwia hiszpańska stanowiła  podstawę żywności plemion Azteków oraz Majów ze względu na swoje właściwości energetyczne oraz wytrzymałość. Roślina ta była uprawiana przez Azteków jako jeden z pięciu najważniejszych pokarmów. Po przybyciu Hiszpanów do Meksyku,chia prawie wyginęła z przyczyn religijnych oraz kulturowych. Obecnie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowy pudding z tapioki z musem malinowym

  Tapiokę odkryłam ostatnio na warsztatach cukierniczych prowadzonych przez Fabrice Boulahhouache  (więcej o warsztatach w najbliższym czasie :)). Czym jest tapioka? Tapioka jest skrobią pozyskiwaną z korzenia manioku. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna i pozbawiona smaku. Nie zawiera glutenu i cholesterolu. Idealna do deserów. Ma niezwykła konsystencję i intrygujący smak. Gwarantuje, że zachwyci […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Nocny pudding-budyniowo-kokosowo-owsiany

Czuć wakacje? Nie, czuć sesję bardziej i to mnie przeraża. Dlatego dziś siedzę cały dzień na uczelnię, robię projekty, prezentacje, a wieczorem wywiady do projektu. Nie, nie narzekam, oduczam się tego. Wzamian cieszę się tym co jest. Chwilą, która trwa, bez względu na wszystko.    Pudding budyniowo-owsiany 30g otrębów owsianych250ml mleka3 łyżki budyniu waniliowego3 łyżki […]

Czytaj dalej...