W zielonej kuchni

Sernik krówkowy

Brakowało mi tego spokoju, odpoczynku i wolnej chwili. Ten tydzień był wyjątkowo aktywny i zabiegany, przygotowania do kolejnego półmaratonu ruszyły pełną parą, dodatkowo korzystając z wakacji, staram się dołożyć kilka dodatkowych  ćwiczeń na siłowni oraz dalej kontynuuję swoją przygodę z jogą. Nie sądziłam, że kiedykolwiek uda mi się do niej przekonać, a tu jednak 🙂 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Nektarynkowy sernik na zimno na spodzie słonecznikowym

  Podobno przyszło do nas już lato. Ja oczywiście nawet nie zauważyłam kiedy zaczęła się wiosna, ale mam nadzieję, że chociaż lato nie przejdzie mi koło nosa 🙂 Z okazji nowej pory roku przygotowałam dziś ciasto – bez piekarnika, (bo przecież pieczenie w tych temperaturach to zbrodnia), ze świeżymi owocami, bez mąki, jajek i glutenu. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik na zimno z rabarbarem

W końcu poprawiła się pogoda. W końcu można było wyjść na trening w krótkich spodenkach, poczuć ten ciepły wiaterek i promienie słońca. W końcu humor lepszy i od razu więcej motywacji do działania – nie tylko treningów, ale także nie zabrakło czasu na kuchenne eksperymenty 🙂 I tak powstał sernik z rabarbarem. Niezwykle prosty, szybki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik z nerkowców

Dziś mam dzień z tych, w których sen mógłby się nie kończyć. Nie wiem dlaczego, ale cały dzień oczy ciągle mi się zamykały, a w dodatku zabrakło sił na trening, czy też nawet zwykły spacer. Może to przesilenie wiosenne? Albo nie, to na pewno ta zmiana czasu. W porannej audycji radiowej mówili, że wszystkie dramaty […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Seromakowiec na ciemnym spodzie

 Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Najwyższa pora pomyśleć nad nowymi przepisami, zaplanować wielkanocne menu 🙂 Zaczynamy od sernika – bez niego nie ma świąt 😉 Dziś proponuję sernik na ciemnym spodzie z dodatkiem maku. Koniecznie musicie wypróbować 🙂  Seromakowiec na ciemnym spodzie przepis na blachę o wymiarach 36 x 23,5 cm Ciasto: 1,5 szklanki mąki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczny sernik kokosowy na bezglutenowym spodzie

  Dziś rozpoczynamy okres postu. W tym roku chciałabym go przeżyć bardziej świadomie, a nie obudzić się tydzień przed świętami z myślą, że znów coś przegapiłam. Post to dla mnie czas na przemyślenia i zmiany. Te 40 dni mogą zmienić coś w naszym życiu. Ja w tym roku rezygnuję ze słodyczy i niezdrowych przekąsek. Mam nadzieję, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik czekoladowy ze śliwkami

Święta nie mogą obejść się bez sernika. W tym roku stawiamy na mała odmianę. Zamiast tradycyjnego sernika z brzoskwiniami na stół wjedzie sernik z dodatkiem suszonych śliwek. Jego sekret tkwi w składnikach – wybierzcie sprawdzony ser, bez niego nawet najlepszy przepis się nie sprawdzi. Wybierając pozostałe składniki starajcie się kierować rozsądkiem, a nie ceną. Czytajcie etykiety […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik oczechowy

  Zapewne zdążyliście zauważyć, iż sernik to jeden z moich ulubionych ciast. Przeważnie pojawia się na moim stole w wersji klasycznej, jednak raz na jakiś czas warto wprowadzić trochę innowacji 😉 Dziś wersja z masą orzechową, która zamienia tradycyjne ciasto w małe dzieło sztuki. Orzechy nadają mu nie tylko wyśmienity smak, ale również zapach. Uwierzcie, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik królewski

Bez sernika nie może odbyć się żadna uroczystość. Nie wiem co takiego jest w tym cieście, ale pojawia się na każdym, uroczystym stole. Być może jest to na tyle popularne ciasto, że możemy mieć pewność, że przypadnie do gustu naszym gościom. U mnie w domu sernik jest obowiązkowy z okazji świąt, urodzin, czy też imienin. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczny sernik dyniowy

Po ciężkim tygodniu czas na upragniony weekend. W końcu można pospać dłużej, zjeść leniwe śniadanie, nadrobić zaległości w serialach i książkach. Do weekendowego relaksu doskonale pasuje pyszne i zdrowe ciasto 😉  W tym tygodniu delektujemy się pysznym sernikiem dyniowym. Jego dużą zaletą jest nie tylko smak, ale fakt, iż przygotowuje się go naprawdę szybko 😉 […]

Czytaj dalej...