W zielonej kuchni

Masło z awokado

Wzrost cen masła to ostatnio temat numer jeden. Nie da się ukryć, iż jest to dość spory problem, który bardzo wyraźnie odbija się w naszych portfelach. Od czasu podwyżki Internet prześciga się w wymyślaniu sposobów na to jak zastąpić masło i jakie są jego tańsze odpowiedniki. Pomysłów jest mnóstwo, jednak nie każdy wart jest uwagi. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Chleb zmieniający życie

  Chlebek zmieniający życie… Ładna nazwa 🙂 Tak, ale czy nasze życie może zmienić się za sprawą produktu spożywczego? Oczywiście bezpośredni zapewne nie, ale przecież każda, nawet najmniejsza zmiana pociąga za sobą kolejne, coraz istotniejsze zmiany. Odchodząc od tych rozważań, upiekłam ten chleb, ponieważ nie jem zwykłego pieczywa, a ten jest po prostu jest pyszny […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Beztłuszczowe, bezcukrowe, wegańskie ciastka pełne zdrowia

  Po słodkich wypiekach, pora na coś słodkiego, ale w bardziej zdrowej wersji. Idealne dla wegan i osób na diecie.  Beztłuszczowe, bezcukrowe ciastka pełne zdrowia przepis na 16 ciastek Inspiracja 150g mąki gryczanej 150g płatków owsianych 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki suszonej żurawiny 5 suszonych moreli 3 łyżki płatków migdałowych 150ml mleka roślinnego (kokosowe, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezmączne, czekoladowe ciasto z fasoli

Bezmączne, czekoladowe ciasto z fasoli przepis na keksówkę o wymiarach 26cmx10cm 250g czerwonej fasoli z puszki 2 jajka 3 łyżeczki kakao duży banan 100g serka homogenizowanego 100g powideł śliwkowych ( najlepiej domowych) łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej 1/2 łyżeczki imbiru garść orzechów włoskich Fasolę odsącz z zalewy i przemyj […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Wegański, bezglutenowy chlebek pełen zdrowia

  Chlebek ten powstał jako owoc naszej wspólnej pracy z  Breakfast’s time. Od razu się w nim zakochałyśmy.Tutaj klik macie wersję oryginalną. Ja dziś lekko zmodyfikowałam przepis, tak aby chlebek był także bezglutenowy.  I jak ja nigdy za chlebem nie przepadałam, ten na pewno na stałe zagości w moim menu 🙂  Wegański, bezglutenowy chlebek przepis na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Risotto z kaszy jaglanej – jaglanotto?

  Znalazłam w szafce czerwoną soczewicę i już miałam robić z niej pastę, ale przypomniało mi się, że w szafce jest jeszcze kasza jaglana i  w sumie ciekawie jak smakują razem. Jaglanotto 3 łyżki czerwonej soczewicy SANTE3 łyżki kaszy jaglanejmieszanka warzyw suszonych ( ok. pół opakowania)cebula2 łyżeczki nasion słonecznikaoliwanatka pietruszki (opcjonalnie)pieprz W rondelku gotujemy wodę. […]

Czytaj dalej...