Tag: ziemniaki

Placki ziemniaczane

   ,,Ziemniak to podstawa każdej polskiej rodziny”. Takie zdanie znalazłam kiedyś w notatkach z socjologii ludności. To jedno z nielicznych, sensownych zdań, które zanotowałam, także chyba jest dość ważne :). Nie do końca się z tą opinią zgadzałam, ale może coś w tym naprawdę jest? W moim domu ziemniaki pojawiają się naprawdę bardzo często: w …

Frytki z batatów

  Fast food w wersji slow. Pyszny i mega zdrowy obiad. Spróbujcie 🙂 Frytki z batatów przepis na dwie porcje ·  1 średni, pomarańczowy batat łyżka mąki kukurydzianej sól pieprz czarny pieprz biały pieprz cayenne 2-3 łyżki oliwy  Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Batat obierz, pokrój na frytki. W misce wymieszaj przyprawy, mąkę, dodaj frytki, oliwę. …

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem przepis na 3 osoby 1kg ziemniaków ugotowanych duża pierś kurczaka 3 cebule 200ml śmietany 12%  jajko suszona pietruszka pieprz bałkański gałka muszkatałowa 50g sera żółtego Cebulę obierz, pokrój w półplasterki. Podsmaż na odrobinie oliwy. Pierś kurczaka pokrój w kostkę, dodaj do smażącej się cebuli, przypraw pieprzem bałkańskim i smaż ok. 10 …

Puree ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim

   Tradycyjny polski ziemniak, jednak w wersji nietradycyjnej – w puree, z dodatkiem czosnku to dobry dodatek do niedzielnego schabowego 🙂 Puree ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim 1kg ziemniakówłyżeczka czosnku niedźwiedziego30g masłaząbek czosnku100l mlekaświeżo utarta gałka muszkatałowasól, pieprz Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Mleko podgrzewamy. Ziemniaki po ugotowaniu przepuszczamy przez praskę, …

Zapiekanka z ziemniakami, kurczakiem i papryką

     Zapiekanki to zawsze dobry i szybki pomysł na obiad. Ta jest wariacją klasycznej angielskiej potrawy: Sheperd’s pie. Smakuję naprawdę dobrze 😉  Zapiekanka z ziemniakami, kurczakiem i papryką 1,5kg ziemniaków2 średnie piersi kurczakaok. 10 dużych pieczarek2 cebule2 małe paprykipieprz czarnysuszona natka pietruszki oliwa2 jajka 200ml śmietany50 g tartego sera żółtego      Zaczynamy od ziemniaków. Obieramy …

Tortilla de patatas

 Niedzielne śniadania powinny być wyjątkowe. To jedyny dzień w tygodniu, kiedy można wspólnie usiąść do stołu i zjeść coś pysznego. Dziś jemy:  Tortilla de patatas 3 jajka 2 średnie ziemniaki ugotowanemała cebulaok. 20-30g tartego sera2 plasterki wędliny drobiowejoliwasól, pieprz Na patelni rozgrzewamy oliwę. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę lub paski. Wędlinę takżę kroimy w cienkie paski …

Gnocchi, czy po prostu polskie kopytka?

  Tak naprawdę to całe to danie nie należy do moich ulubionych. Nie przepadam za ziemniakami, więc wszelkie potrawy z wykorzystaniem tego warzywa jakoś nie za specjalnie do mnie przemawiają. Oczywiście, u mnie w domu wszyscy są ogromnymi fanami wszystkiego co ziemniaczane, dlatego dziś gotuję dla nich.  Gnocchi po polsku –  z pieczarkami i kiełbasą …