Tag: zupa

Zupa krem z zielonego groszku

 Lubicie zupy? Dawniej bardzo rzadko pojawiały się w moim menu. Jednak z wiekiem (podobno wraz z przybywającymi latami zmieniają nam się upodobania kulinarne;D) coraz bardziej zaczęłam się do nich przekonywać. Szczególnie do tych w postaci kremu z świeżych, sezonowych warzyw. Dziś naszła mnie ochota na krem z zielonego groszku 🙂 Tylko koniecznie użyjcie świeżego, nie …

Zupa krem z młodego bobu

Dziś opowieść o bobie. Przyznam, że raczej nie należy on do moich ulubionych, letnich warzyw. Nie przepadam za bobem bez dodatków, ale taki pod postacią zupy, czy też z dodatkiem młodych ziemniaczków i szynki parmeńskiej brzmi już bardzo dobrze 🙂 Dziś mam dla Was tę pierwszą wersję – zupę krem z młodego bobu. Przygotowuje się …

Krem z kalafiora i natki pietruszki z cheddarem

   Sesja powoli zmierza ku końcowi, zostały mi jeszcze dwa projekty i wakacje 🙂 Oczywiście jak mam już więcej czasu, to zrobiło się znów zimno i deszczowo… No, cóż w takim razie trzeba się zabrać za nadrabianie zaległości książkowych. Na nocnym stoliku czeka na mnie cały stos nieprzeczytanych książek, czasopism i artykułów. Zabieram się za …

Zupa szczawiowa z jajkiem

   Wspomnienie dzieciństwa, a dokładniej przedszkolnych obiadów. To tam po raz pierwszy jadłam tę zupę. Nie pamiętam już jaką miała postać: czy była to zupa krem, czy może miała całe kawałki warzyw. Jedno wiem, na pewno była przepyszna! Ostatnio, gdy robiłam zakupy na jednym z pobliskich targów, na małym niepozornym straganie znalazłam szczaw. Od razu …

Zupa krem z białych szparagów

    Maj to zdecydowanie miesiąc szparagów. W tym sezonie dość późno się zorientowałam, że sezon już się rozpoczął, w związku z tym muszę jak najszybciej nadrobić szparagowe zaległości. Ostatnio dzieliłam się z Wami przepisem z wykorzystaniem zielonych szparagów, więc dziś czas na białe szparagi.  Zupa krem z białych szparagów przepis na dwie porcje 2 …

Wigilijna zupa migdałowa

  Zupa migdałowa to jedno z tradycyjnych dań wigilijnych. Danie zupełnie nieznane w moich regionach. Dlatego mówiąc szczerze przygotowuje i jem ją po raz pierwszy.  Wigilijna zupa migdałowa porcja dla dwóch osób 100 g migdałów 2 krople oleju migdałowego 1,2 l mleka 50 g ryżu (użyłam brązowego) 3 łyżki miodu 100 g rodzynek płatki migdałowe …

Tradycyjna zalewajka

   W każdej rodzinie na pewno są potrawy tradycyjne, które na stałe są wpisane w menu. U mnie taką potrawą jest właśnie zalewajka. Pamiętam ją już z dzieciństwa. Moja mama też pamięta ją ze swojego dzieciństwa. Może to takie trochę sentymentalne danie, dlatego tak często gości na naszym stole? Po części pewnie tak jest 🙂 …

Groszek ptysiowy

    Coraz częściej pojawiają się tutaj zupy, a dokładnie kremy. Czas, więc na jakiś dodatek. Przeważnie podaję tego typu zupy z grzankami, a tym razem mała odmiana – domowy groszek ptysiowy. Wbrew pozorom, to wcale nie jest skomplikowane. Wystarczy trochę cierpliwości, dobre składniki i trochę wolnego czasu. Efekt? Uśmiech na twarzy gości 🙂  Groszek …

Zupa krem z buraków

   Moda na powrót do korzeni trwa. Coraz chętniej sięgamy po dawne, zapomiane dania i produkty. Myślę, że właśnie zupy są potrawą, którą ostatnio zaczęliśmy odkrywać na nowo. Wracamy do starych receptur, przyrządzamy dawne żury, wywary i buliony. W moim domu zupa była nieodłącznym elementem obiadu. Pojawiała się praktycznie codziennie. Jako dziecko bardzo lubiłam zupę …

Zupa kurkowa z makaronem

    Trwa sezon na grzyby. Mieszkam blisko lasu, więc codziennie widuje ludzi z koszami wypełnionymi grzybami. U mnie grzyby pojawiają się nawet na podwórku. Kiedyś bardzo lubiłam chodzić na grzyby, a teraz jakoś nie mogę się zmobilizować. Może to dlatego, że nie jestem wielką fanką grzybów? Choć, nie lubię dwa rodzaje: pieczarki i kurki, …