Dziś mamy astrologiczną wiosnę, tzn pierwszy dzień astrologicznej wiosny. Jutro pierwszy dzień wiosny kalendarzowej. Patrząc za okno mimo wszystko ciężko stwierdzić, że czuć kroki wiosny. Nie tracąc nadziei, postanowiłam przyrządzić dziś pożegnalny obiad. 😉

Krem z warzyw korzeniowych
 (przepis na dwie porcje)

  • duża marchew
  • duża pietruszka (korzeń)
  • pół selera
  • ziemniak
  • 200ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki musztardy rosyjskiej
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie

Obieramy warzywa i kroimy je na mniejsze cześci. Przekładamy do garnka z niewielką ilośćią wody i przprawami. Gotujemy ok. 30 minut (aż warzywa będą miękkie). Studzimy. Następnie przekładamy do malaksera, dodajemy musztardę, jogurt i miksujemy. 
Przekładamy do miseczki, ozdabiamy natką pietruszki i jemy 😉

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij: