Feta marynowana z pomidorkami i papryką

 Niezwykle prosta przekąska. Cały sekret smaku tkwi w dobrych składnikach. Jeśli znajdziemy prawdziwą  fetę, soczyste pomidory i paprykę, reszta jest już banalnie prosta. Wystarczy pokroić, obtoczyć w przyprawach, poukładać w słoiku i zalać zalewą. Proste? Oczywiście, że tak. 

Feta  marynowana z pomidorkami i papryką

200g fety bałkańskiej
mały pomidor
ćwierć czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
suszone oregano
suszony tymianek
natka pietruszki
olej rzepakowy


 Fetę kroimy w duże kostki, tak aby się nie porozwalały podczas krojenia. Pomidor i paprykę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, nie za dużą, nie za mała, taką w sam raz 😉 
 Na talerzyk wsypujemy oregano i tymianek, mieszamy ze sobą. Fetę obtaczamy w przyprawach. 
 W małym rondelku podgrzewamy 1/4 szklanki oleju. Dodajemy do niego 2 łyżki oregano i pokrojony drobno czosnek. Gdy będzie on złocisty, wyłączamy ogień i pozostawiamy całość do przestygnięcia. 
  W słoiku do marynowania układamy kolejno: fetę, pomidory,paprykę i natkę pietruszki i tak aż go wykończenia się składników. Czas na zalewę. Do słoika wlewamy olej z czosnkiem, resztę uzupełniamy olejem z butelki. 
  Gotowy słoik zakręcamy. Zostawiamy na 24 godziny, tak aby całość nabrała smaku. 
I to tyle 😉 Smacznego 😉
  

  Oczywiście dodatki do fety są dowolne. Ja użyłam akurat pomidora i zwykłej papryki, ale można ją zamienić np na paprykę ostrą, użyć innych ziół, czy przypraw. Jednak uważać trzeba przy eksperymentowaniu z olejem – jeśli zamiast zwykłego oleju użyjemy oliwy i wstawimy całość do lodówki, okaże się, że oliwa zrobi się mętna pod wpływem niskiej temperatury. 
   

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *