Knedle to jedno z moich ulubionych dań. Kojarzą mi się z dzieciństwem. Wtedy jadłam je zawsze w wersji ziemniaczanej. Dziś proponuję Wam wersję serową – zdrowszą, szybszą i tak samo smaczną 😉
Knedle serowe ze śliwkami
250g twarogu
szklanka mąki pełnoziarnistej
szczypta soli
jajko
łyżeczka cukru trzcinowego
12 śliwek, wydrylowanych
Dodatkowo:
owoce
jogurt naturalny
łyżeczka cukru trzcinowego
Twaróg rozdrabniamy. Dodajemy do niego mąkę, sól, cukier i jajko. Wyrabiamy. Ciasto powinno być elastyczne. Gdy za bardzo klei się do rąk, można podsypać mąką.
jogurt naturalny
łyżeczka cukru trzcinowego
Twaróg rozdrabniamy. Dodajemy do niego mąkę, sól, cukier i jajko. Wyrabiamy. Ciasto powinno być elastyczne. Gdy za bardzo klei się do rąk, można podsypać mąką.
Wyrobione ciasto dzielimy na ok. 12. części. Każdą z nich spłaszczamy na kształt placka. Na środku układamy śliwkę i zlepiamy, tak aby powstała kula.
Knedle gotujemy w wrzącej, osolonej wodzie ok. 5 minut. (Czas mierzony od chwili wypłynięcia knedli na powierzchnię wody.)
Podajemy z pokrojonymi owocami i jogurtem naturalnym.
Udostępnij:
Knedle ♥ jeszcze serowe, takie właśnie lubię 🙂
6 września 2013 at 12:45Kocham knedle! 🙂
6 września 2013 at 15:59Knedelki <3
idealne na każdą porę 🙂
6 września 2013 at 17:54Robię podobnie, ale ja daję serek z wiaderka.są pyszne 🙂
7 września 2013 at 07:23