Skip to content

Instagrafika od kuchni

Przepisy | Social media | Grafika

  • O mnie
  • W czym mogę Ci pomóc?
  • Sklep
  • Przepisy
    • ŚNIADANIE
    • II ŚNIADANIE
    • DESER
      • CIASTO
      • DROBNE WYPIEKI
      • Bez pieczenia
    • Obiad
      • Zupy
      • Makaron
      • Dania mączne – pierogi, kluski
      • Dania mięsne
      • Dania roślinne
    • KOLACJA
  • Lifestyle
    • NAWYKI
      • BULLET JOURNAL
    • KULTURALNIE
      • Książki
      • Filmy i seriale
      • Socjologia jedzenia
    • PODRÓŻE
    • ZERO WASTE
    • WOKÓŁ KUCHNI
      • Dieta
  • Instagram
    • Instagram feed
  • Canva
    • Canva tutorial
  • O mnie
  • W czym mogę Ci pomóc?
  • Sklep
  • Przepisy
    • ŚNIADANIE
    • II ŚNIADANIE
    • DESER
      • CIASTO
      • DROBNE WYPIEKI
      • Bez pieczenia
    • Obiad
      • Zupy
      • Makaron
      • Dania mączne – pierogi, kluski
      • Dania mięsne
      • Dania roślinne
    • KOLACJA
  • Lifestyle
    • NAWYKI
      • BULLET JOURNAL
    • KULTURALNIE
      • Książki
      • Filmy i seriale
      • Socjologia jedzenia
    • PODRÓŻE
    • ZERO WASTE
    • WOKÓŁ KUCHNI
      • Dieta
  • Instagram
    • Instagram feed
  • Canva
    • Canva tutorial
Pierogi, knedle

Orkiszowe pierogi z dynią, gruszką i ricottą

Orkiszowe pierogi z dynią, gruszką i ricottą

    Dawno nie jedliśmy pierogów 😉 Ta wersja zaskoczyła mnie pozytywnie smakiem. I nie tylko mnie, przekonałam do nich nawet mojego brata, który woli bardziej mięsne klimaty;D 

Orkiszowe pierogi z dynią, gruszką i ricottą 

Składniki na 14 pierożków
Ciasto

200g mąki orkiszowej
jajko
ok. 100ml gorącej wody
szczypta soli

Farsz

200g puree z dyni
średnia gruszka 
250g ricotty
szczypta cynamonu

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Tworzymy z niej taki wulkan z wgłębieniem w środku. Wbijamy w niego jajko i zagniatamy, dodając powoli wodę. Ciasto zagniatamy do czasu, aż będzie elastyczne. 

Gruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Puree z dyni ( dynię obieramy, kroimy na małe kawałki, posypujemy cynamonem i pieczemy w piekarniku z termoobiegiem jakieś 15 minut w 200stopniach. Następnie przekładamy dynię do malaksera i miksujemy na gładką masę. Gotowe). mieszamy z gruszką i ricottą. Doprawiamy cynamonem i ewentualnie odrobiną cukru trzcinowego. 
Ciasto kroimy na 4 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki placek. Wykrawamy z niego krążki (lub np. kwadraty), które napełniamy niewielką ilością farszu.  Każdy z nich dokładnie zlepiamy.

Pierogi układamy na ściereczce. Gotujemy w dużym garnczku wodę z odrobiną oleju, dzięki któremu pierogi się nie posklejają. 

  Pierożki wrzucamy na wrzącą wodę. Gdy wypłyną gotujemy jeszcze parę minut, tak aby ciasto było miękkie.

Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. karmelizowanymi owocami lub jogurtem.


Print Friendly, PDF & Email
SHARE THIS
dyniaobiadpierogipotrawy mącznericotta
O mnie

O mnie

Nazywam się Angelika i moją wielką pasją jest gotowanie, sport oraz media społecznościowe i grafika.

Related Posts

Makaron z sosem dyniowym i suszonymi pomidorami
Makaron z sosem dyniowym i suszonymi pomidorami
8 składnikowy sernik dyniowy
8 składnikowy sernik dyniowy
Bezglutenowe ciasto dyniowe
Bezglutenowe ciasto dyniowe
Knedle dyniowe z malinami
Knedle dyniowe z malinami

Nawigacja wpisu

Knedle serowe ze śliwkami
Pełnoziarniste pierogi z masa makową

4 comments

  1. Paulina Pyrzewska pisze:
    8 października 2013 o 18:55

    muszę je zrobic, duzo roboty nie ma, a pewnie jakie pyszne :)!

    Odpowiedz
  2. teenager ;) pisze:
    9 października 2013 o 03:49

    bardzo fajny pomysł na słodkie pierożki, jesienne pyszne smaki 🙂

    Odpowiedz
  3. Jula pisze:
    9 października 2013 o 08:09

    ricotta i mąka orkiszowa, a do tego dynia! super!

    Odpowiedz
  4. Pingback: Knedle dyniowe z malinami - przepis na pyszną kolację

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  • Strona główna
  • Sklep
  • O mnie
Copyright © 2022 | All Rights Reserved | Designed by Little Theme Shop

Logowanie

Nie pamiętasz hasła?

Wstaw/edytuj odnośnik

Wprowadź docelowy adres URL

Lub dodaj odnośnik do istniejącej treści

    Nie wprowadzono kryteriów wyszukiwania. Wyświetlane są najnowsze pozycje. Wyszukaj elementy lub użyj klawiszy strzałek w górę i w dół, aby je wybrać.