Sałatka z kaszą jaglaną, kurczakiem i awokado

    Po leniwej sobocie pora coś ugotować. Coś szybkiego, a zarazem pysznego. Czyli po prostu sałatkę 😉 

Sałatka z kaszy jaglanej, kurczakiem i awokado






mała, ugotowana pierś z kurczaka ( moja została ugotowana w  niedzielnym rosołku)
4 łyżki kaszy jaglanej
pół awokado
małe suszone chilli
2łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki czerwonego pesto

  
Do rondla wlewamy szklankę wody, wrzucamy chilli i czekamy, aż się zagotuje. ( Ilość chilli można zmniejszyć – ja dodałam trochę za dużo). Następnie wsypujemy kaszę i regularnie mieszamy, aby się nie przypaliła. Gotujemy ok. 15 minut. Wyciągamy chilli. Odstawiamy kaszę do wystygnięcia.
Pierś kroimy w dorbną kostkę, awokado obieramy i także kroimy w kostkę. 
W kubku mieszamy jogurt z pesto. 
  Do kurczaka i awokado dodajemy kaszę, polewamy sosem i całość dokładnie mieszamy. 
Jeśli ktoś chce, można posypać prażonymi ziarnami np. słonecznikiem.

insertCookd(“c0158ef9ef5d27a8d7da3efaf87141bc”);


insertCookd(“c0158ef9ef5d27a8d7da3efaf87141bc”);

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *