Pierogi z truskawkami

   Najlepszy letni obiad: pierogi z truskawkami. Teraz, gdy sezon na truskawki w pełni, są najlepsze 🙂

Pierogi z truskawkami
przepis na 25 pierogów






Ciasto:

250g mąki pszennej pełnoziarnistej
ok. pół szklanki letniej, przegotowanej wody
szczypta soli

Mąkę przesiej do miski ( chyba, że ktoś posiada stolnicę, wtedy można pominąć miskę), dodaj sól i stopniowo dolewaj wodę, cały czas zagniatając ciasto. Powinno być zwarte i elastyczne.

Gdy już uzyskamy porządny efekt, podziel je na trzy części. Każdą z nich rozwałkowuj na cienki ( ale też nie za cienki) placek. Za pomocą kubka lub innego okrągłego naczynia wycinaj pierożki.

Nadzienie:

400g truskawek
łyżka mąki pszennej
łyżka cukru trzcinowego

Truskawki obierz, umyj i pokrój na ćwiartki. Przełórzy je do miski, zasyp mąką i cukrem.
Wykrojone pierożki napełnij truskawkami, dokładnie sklej. Można sobie pomóc tutaj widelcem, albo samemu tworzyć artystyczne falbanki pierogów.

Gotuj, wrzucając je na wrzącą wodę. Czekaj, aż  wypłyną na wierzch, następnie muszą pogotować się  ok. 2 minut. Po tym czasie wyciągnij pierogi, ułóż je na talerzu, tak aby się nie posklejały.

Podawaj z musem truskawkowym lub słodką śmietaną.

Akcja bez nabiału

Milion smaków truskawek

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *