Knedle to jedna z tradycyjnych, polsich potraw. W wersji orginalnej, ciasto przygotowuje si臋 z ziemniak贸w. Dla mnie smaczniejsza jest wersja z ciastem serowym. Bardziej delikatna i szybsza 馃檪 A dodatek truskawek sprawia, 偶e to jedna z moich ulubionych letnich potraw 馃檪
Knedle serowe z truskawkami
przepis na 15 knedli
250g sera twarogowego, p贸艂t艂ustego
jajko
szczypta soli
szklanka m膮ki pe艂noziarnistej
300g truskawek
Twar贸g rozdrabnij. Dodaj do niego m膮k臋, s贸l i jajko. Wyrabiaj. Ciasto powinno by膰 elastyczne. Gdy za bardzo klei si臋 do r膮k, mo偶na podsypa膰 m膮k膮.
Wyrobione ciasto podziel na ok. 15. cz臋艣ci. Ka偶d膮 z nich sp艂aszcz na kszta艂t placka. Na 艣rodku u艂贸偶 truskawk臋 i zlep, tak aby powsta艂a kula. Knedle gotuj w wrz膮cej, osolonej wodzie ok. 5 minut. (Czas mierzony od chwili wyp艂yni臋cia knedli na powierzchni臋 wody.) Podawaj z musem truskawkowym lub jogurtem naturalnym.
Uwielbiam <3
MM mm a ile to cudo ma kalorii ??