Dziś na obiad, proszę Państwa, pancakes. Nie, tym razem nie na słodko, ale na ostro. Inspiracja kuchnią meksykańską z dodatkiem ostrych kabanosów. Delikatne, chrupiące i mega ostre.
Kukurydziane pancakes z pikantnymi kabanosami
Kukurydziane pancakes z pikantnymi kabanosami
przepis na 8 placuszków
150g mąki kukurydzianej
50g mąki pszennej, pełnoziarnistej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
opakowanie kabanosów piri piri Henryk Kania
pół żółtej papryki
jajko
200ml mleka
+ dip paprykowy ( lub pasta ajvar)
+ oliwa do smażenia
Kabanosy pokrój w cienkie plasterki, paprykę umyj i pokrój w bardzo drobną kostkę. Do miski przesiej mąkę kukurydzianą i mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i całość dokładnie wymieszaj. W kubku wymieszaj jajko z mlekiem. Następnie dodaj resztę składników: kabanosy, paprykę oraz jajko z mlekiem. Całość bardzo dokładnie wymieszaj. Odstaw na 15 minut.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Smaż niewielkie placuszki, tak aby ładnie się zrumieniły (ok. 4 minut). Po usmażeniu odłóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawaj z dipem paprykowym lub pastą ajvar.
Udostępnij:
Cóż za wspaniały obiad 🙂
Świetny wpis! :))
Pozdrawiam
___________
truskawkowa-fiesta.blogspot.com
Jak dla mnie danie idealne 🙂
Wyglądają smakowicie 🙂
piękne zdjęcia! :*