Bezglutenowe muffinki cytrynowo-makowe

  Jakiś czas temu otrzymałam przesyłkę od firmy Eterno. W niewielkiej paczuszce znalazłam dwa słoiczki: cytryny w rumie i pomarańczce w rumie. Oba słoiczki były pięknie zapakowane 🙂 Przyznam, że nigdy wcześniej nie próbowałam tego typu produktów, więc byłam bardzo ciekawa. Okazało się, że cytryny w rumie staną się jednym z moich ulubionych dodatków 🙂 Dobrze komponują się jako dodatek do porannej jaglanki, w muffinkach, placuszkach oraz jako dodatek do porannej herbatki. Dziś proponuję Wam muffinki gryczano – orzechowe z dodatkiem maku, kwaśnej cytryny i rumu. Wyszły super 🙂 Kwaskowatość cytryn łamie zalewa rumowa, dlatego muffinki nie są gorzkie. Spróbujcie sami 🙂

Bezglutenowe muffinki cytrynowo-makowe
przepis na 6 muffinek



80 g mąki gryczanej
40 g mąki z orzechów ziemnych
łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki maku
jajko
5 plasterków cytryn z rumu ( użyłam tych KLIK)
100 ml zalewy z cytryn
100 ml maślanki

Do miski przesiej mąkę gryczaną i mąkę z orzechów ziemnych. Dodaj proszek do pieczenia oraz mak. Cytryny pokrój na drobne kawałki, dodaj do pozostałych składników. W osobnym naczyniu wymieszaj jajko z zalewą i maślanką. Do składników suchych dodaj składniki mokre, wymieszaj wszystko dokładnie. Formę na muffinki wyłóż papierowymi papilotkami. Wypełnij je masą do 3/4 wysokości. Piecz ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podawaj wystudzone. 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2015/02/bezglutenowe-muffinki-cytrynowo-makowe/
Twitter
Pinterest

4 thoughts on “Bezglutenowe muffinki cytrynowo-makowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *