Dziś w ramach niedzielnych słodkości zajadamy się pysznym ciastem drożdżowym ze śliwkami. Drożdżowe to mój ulubiony rodzaj ciasta. Trochę sentymentalne, trochę uspokajające i poprawiające nastrój. Idealne na taki dzień jak ten. A Wy macie swoje ulubione ciasta?

Ciasto drożdżowe ze śliwkami
przepis na blachę o wymiarach 39cm x 24cm

CIASTO: 
1 kg mąki pszennej 
3 jajka 
50 g drożdży 
150 g masła 
0,5 l mleka 
pół szklanki cukru 
szczypta soli
200g  śliwek

KRUSZONKA:
3 łyżki masła
2 łyżki cukru
ok. 4 łyżek mąki
CIASTO: Przygotować
zaczyn. Do miski rozkrusz drożdże, zasyp je łyżeczką cukru, zalej
szklanką ciepłego mleka, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.
Mąkę
przesiej do miski, dodaj szczyptę soli, na to wylej zarośnięty zaczyn.
Jajka roztrzep z cukrem, dołóż do pozostałych składników. Wyrabiaj
ciasto, stopniowo dodając letnie mleko. Na koniec dodaj rozpuszczone
masło, wyrabiaj, do czasu, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Następnie
obsyp ciasto delikatnie mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe
miejsce.
 
KRUSZONKA: Masło ucieraj z cukrem, następnie dodawaj mąkę i wyrabiaj do powstania grudek. 
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Następnie wyrób ponownie ciasto i lekko rozwałkuj i przełóż na blachę. Ciasto powinno wypełnić całą powierzchnię blachy. Następnie wyłóż na niego połówki śliwek i posyp kruszonką. Piecz ok. 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podawaj po wystygnięciu.

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

6 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *