Makaron gryczany z awokado i suszonymi pomidorami

  Dawno nie było tutaj żadnych makaronów. Ostatnie dni wakacji, to idelny moment, aby nadrobić zaległości. Za oknem ciągle ładna pogoda, więc można ten czas wyorzystać aktywnie, ciesząc się słońcem 🙂 W takie dni makaron to najlepszy i najszybszy pomysł na obiad 🙂 Spróbujcie 🙂

Makaron gryczany z awokado i suszonymi pomidorami

porcja dla trzech osób

200g makaronu gryczanego (ja swój kupiłam TUTAJ)

awokado

10 suszonych pomidorów z zalewy

ząbek czosnku

pół łyżeczki soku z cytryny

sól, pieprz

starty parmezan

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Do naczynia blendera przełóż obrane awokado, suszone pomidory, drobno posiekany ząbek czosnku oraz sok z cytryny, sól oraz pieprz. 

Ugotowany makaron wymieszaj z sosem, całość dopraw startym parmezanem. Podawaj zaraz po przygotowaniu. 

Smacznego 🙂