Po makaronowym szaleństwie, czas na małą odmianę. Tym razem mięso, tego mi brakowało we Włoszech. Jednak, żeby nie odchodzić za bardzo jeszcze od włoskich klimatów, przygotowałam dziś na obiad roladki z indyka z włoskimi dodatkami – suszonymi pomidorami, pesto, parmezanem i szynką parmeńską. Nie dość, że pyszne to jeszcze bardzo zdrowe 🙂 Oczywiście z dodatkami możecie kombinować dowolnie, grunt, żeby Wam smakowało 🙂
Roladki z indyka z suszonymi pomidorami
porcja dla 2 osób
4 porcje sznycli z indyka
4 suszone pomidory z zalewy
60g parmezanu
4 łyżeczki pesto bazyliowego
4 plastry szynki parmeńskiej
pieprz czarny
Sznycle umyj, osusz i delikatnie rozbij za pomocą tłuczka. Następnie każdy z nich posmaruj delikatnie niewielką ilością pesto. Następnie układaj na nich kolejno szynkę parmeńską, suszonego pomidora oraz kawałek parmezanu. Całość dokładnie zawiń. Gotowe roladki umieść w sakiewkach z foli aluminiowej. Następnie umieść je w naczyniu żaroodpornym, podlej niewielką ilością wody i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz ok. 50 minut. Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
Moja babcia robi podobne, tylko mnie zdrowo. Wypróbuję Twoją wersję <3
Mmm pyszne roladki 🙂