Bezglutenowa tarta z szparagami i oscypkiem

Na pytanie: G贸ry, czy morze? zdecydowanie odpowiadam g贸ry 馃檪 Po pierwsze lepsze widoki, a po drugie w g贸rach jest o wiele ciekawiej. No i oczywi艣cie jedzenie 馃檪 Zdecydowanie wol臋 oscypki i g贸rskie sery ni偶 ryby, czy owoce morza. Po cudownym weekendzie w sercu polskich g贸r, dzi艣 mam dla Was pyszn膮 tart臋 inspirowan膮 Zakopanym 馃檪 
Bezglutenowa tarta z szparagami i oscypkiem
przepis na blach臋 o 艣rednicy 23 cm



300 g m膮ki gryczanej
艂y偶eczka przyprawy w艂oskiej
szczypta soli
180 g mas艂a
100 ml zimnej wody
200 g dowolnej w臋dliny
p臋czek szparag贸w zielonych
5 suszonych pomidor贸w
100 g sera camembert
200 g oscypka
200 ml 艣mietany 18%
szczypta soli
2 jajka
CIASTO: M膮k臋 przesiewamy do miski, dodajemy mi臋kkie mas艂o, przyprawy. Zagniatamy. Wod臋 dolewamy, w takiej ilo艣ci, aby sk艂adniki si臋 po艂膮czy艂y, a ciasto by艂o elastyczne. Po wyrobieniu odstawiamy na 30 minut do lod贸wki. Po tym czasie rozwa艂kuj ciasto na ok. 0,5 cm i wy艂贸偶 nim wysmarowan膮 blach臋. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 20 minut.
FARSZ: Szparagi ugotuj, tak aby by艂y al dente. Nast臋pnie pokr贸j je na niewielkie kawa艂ki. Sery pokr贸j w cienkie plastry, szynk臋 w kostk臋, a pomidory w paseczki.
SOS: 艢mietan臋 wymieszaj z roztrzepanymi jajkami i startym serem. 
WYKO艃CZENIE: Gdy ciasto si臋 podpiecze, wyjmij je z piekarnika i wy艂贸偶 na niego szynk臋, szparagi i  pomidory. Ca艂o艣膰 zalej sosem, a na wierzch u艂贸偶 ser pokrojony w plasterki. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz ok. 30 minut. Po upieczeniu pozostaw na chwil臋 do przestygni臋cia. Podawaj na ciep艂o lub na zimno. Smacznego 馃檪

Print Friendly, PDF & Email
Udost臋pnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2016/05/bezglutenowa-tarta-z-szparagami-i/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *