Babka ziemniaczana

Dziś na blogu przepis nietypowy. Na co dzień nie przepadam za tego typu daniami, jednak przepis wydał mi się na tyle ciekawy, że postanowiłam się nim z Wami podzielić. O czym mowa? O tradycyjnej babce ziemniaczanej – danie kryzysowe, proste i bardzo smaczne. W mojej rodzinie babka ziemniaczana pojawia się już od bardzo wielu lat. Przygotowuje się ją przeważnie w sobotę, na rodzinny obiad. 
Babka ziemniaczana
przepis na formę do pieczenia babki


2 kg ziemniaków
2 jajka
300 g boczku
2 cebule
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
pieprz ziołowy
Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, odcedź na durszlaku, odlej wodę, a krochmal, który zostanie dołóż do ciasta. Boczek i cebule pokrój w kostkę, przesmaż aż do zrumienienia się. Do masy ziemniaczanej wbij jajka, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz przesmażony boczek z cebulą. Całość dopraw solą i pieprzem. Gotową masę przełóż silikonowej formy na babkę. Piecz ok. 1,5h w 220 stopniach, Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia. Podawaj na ciepło 🙂
Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2016/08/babka-ziemniaczana/
Twitter
Pinterest

2 thoughts on “Babka ziemniaczana

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *